بیسکویت دانه قهوه، طعم بی نظیره +عکس

بیسکویت دانه قهوه

بیسکویت دانه قهوه هم از لحاظ شکل و شباهتش به دانه قهوه و هم به خاطر طعم بی نظیرش یکی از دسر هایی خواهد بود که در لیست علاقه‌مندی هایتان قرار خواهد گرفت.

مواد لازم:

کره یا مارگارین : ۱۲۵ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

پودر شکر: ۱ پیمانه

نشاسته: ۱/۲ پیمانه

نسکافه: ۲ قاشق چای خوری

اب جوش: ۱ قاشق غذا خوری

ارد: حدود ۲ و ۱/۲ پیمانه

کاکائو: ۲ قاشق چای خوری

بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری

وانیل : یک قاشق چای خوری

طرز تهیه بیسکویت دانه قهوه

طرز تهیه دانه قهوه :

۱٫
نسکافه رو با اب جوش مخلوط میکنیم میگزاریم کنار.

۲٫
کره و تخم مرغ و پودر شکر و نشاسته نسکافه و کاکائو رو همه رو مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود.

۳٫
حالا ارد رو کم کم میریزیم بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه میکنیم . خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود.

۴٫
خمیر نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم شود . باید بتوانید به راحتی به آن شکل دهید بدون اینکه خمیر ترک بخورد.

۵٫
از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا میکنیم و بیضی شکل میدیم و با فاصله میچینیم داخل سینی فر و با یک خلال دندون وسط خمیر ها رو شکل میندازیم.

۶٫
سینی رو داخل فر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد ۳۵۰ درجه فارنهایت میزاریم به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه پخته شود.

خواص و مضرات نسکافه

نکات:

اگر شیرینی ها بعد از پخت خیلی ترک خورد یعنی اردش زیادی شده و یا کره اش کم بوده .
فرقی نداره از چه نوع نشاسته ای استفاده کنید چون در نهایت نتیجه کار با هر نوع نشاسته ای یکی
هست .
حتما باید پودر شکر استفاده کنید. چون جذب اردها باهم متفاوت هست اگر خمیرتون خیلی نرم بود میتونید تا نیم
پیمانه ارد هم به خمیر اضافه کنید. برای رنگ بهتره از پود کاکائو تیره استفاده کنید.

خواص و مضرات نسکافه:

در نیمه قرن شانزدهم میلادی درانگلستان، مصرف قهوه به طور کامل رواج یافته بود، به گونه ای که
در روزنامه تایمز، بارها این آگهی به چاپ رسید:« قهوه ، شما را سالم نگه می دارد ، به هضم غذا کمک می کند ،
چشم درد، سردرد، سرما خوردگی، سرفه و آب ریزش بینی را برطرف می کند و در درمان بیماری هایی مانند
سل، نقرس و خون ریزی لثه، دارویی مؤثر به شمار می آید.» درج این آگهی گویای آن است که در آن زمان ،
مردم باور داشته اند که قهوه بسیاری از دردها را تسکین می دهد و بعضی بیماری ها را نیز درمان می کند.

شمرده _ شبره