مواد لازم:
۱ و ¼ پیمانه آرد کامل نصف پیمانه پودر قند ¼ پیمانه نشاسته ذرت یک قاشق چایخوری برگ تازه آویشن
یک قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش دو قاشق غذاخوری عسل ¾ پیمانه کره مقداری شکر دانه درشت مقدار گفته‌شده
عسل
طرز تهیه:
فر را با دمای ۳۲۵ درجه فار‌‌نهایت روشن کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر قند، نشاسته ذرت، آویشن
و پوست لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید.
دو قاشق غذاخوری عسل به آن‌ها بیفزایید اما هم نزنید.
کره را
اضافه کنید و سپس با هم‌زن آن‌ها را مخلوط کنید تا حالت چسبناک پیدا کنند.
خمیر را تا زمانی ورز
دهید که کاملا نرم شود.
سپس آن را به شکل توپ فرم دهید.
خمیر بیسکوئیت را روی کاغذ روغنی به شکل مستطیل باز کنید
و با چاقوی اره‌ای تیز یا کا‌تر دالبری، آن‌ها را به مربع‌های کوچک برش دهید.
توجه داشته باشید که آن‌ها را از هم جدا نکنید.
روی آن‌ها شکر دانه‌درشت بپاشید.
سینی را به مدت ۲۵
تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید و بیسکوئیت‌ها را تا زمانی که کاملا برشته و طلایی شوند، بپزید.
زمانی که بیسکوئیت‌ها هنوز گرمند، مربع‌ها را از هم جدا کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک
شوند.
می‌توانید روی آن‌ها عسل بریزید و با برگ‌های تازه آویشن تزئین و سرو کنید.
هنرآشپزی
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی 
