خوراک گوشت و بادام به نوعی شبیه واویشکای است که در گیلان طبخ میشود.البته گیلانی ها به این خوراک سیر و خامه و سقز، بادام اضافه نمیکنند.امتحان هر دو خوراک خالی از لطف نیست.پس پیش به سوی طعم های جدید. مواد لازم: ۱۵۰ گرم بادام ۷۵۰ گرم گوشت گاو یک و نیم لیوان آب ۲ […]
خوراک گوشت و بادام
به نوعی شبیه واویشکای است که در گیلان طبخ میشود.
البته گیلانی ها به این خوراک سیر و خامه و سقز، بادام اضافه نمیکنند.
امتحان هر دو خوراک خالی از لطف نیست.
پس پیش به سوی طعم های جدید.
مواد لازم:
۱۵۰ گرم بادام ۷۵۰ گرم گوشت گاو یک و نیم لیوان آب ۲ عدد پیاز ۵ حبه سیر ۱ استکان
روغن زیتون ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ عدد سقز (همان عصاره درخت سقز
که به نام آدامس طبیعی در عطاری ها به فروش می رسد) ۲ قاشق مربا
خوری دارچین یک سوم استکان خامه نمک