نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۰۳ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه بورک گوشت و گردو

طرز تهیه بورک گوشت و گردو

تاریخ بروزرسانی : 2017-12-11
گردآوری : نیک صالحی
بورک گوشت و گردو

بورک گوشت و گردو , آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.

طرز تهیه بورک گوشت و گردو

بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و
مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند. بورک سرشار از پروتئین و امگا ۳ است.

میزان سرو: ۶ الی ۸ نفر

مواد لازم خمیر بورک گوشت و گردو:

آرد ۵۰۰ گرم
خمیرمایه: یک ق چ
شکر: یک ق چ
تخم مرغ: یک عدد
ماست: ۲ ق س
سرکه: ۲ ق س
روغن زیتون: ۳ الی ۴ ق س
نمک: یک ق چ

مواد لازم میانی:

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز (خرد شده): ۲ عدد
فلفل سبز (خرد شده): ۲ عدد
فلفل قرمز (خرد شده): ۲ عدد
گردو (خرد شده): یک پیمانه
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق چ
فلفل سیاه (پودر شده): یک ق چ
نمک: یک ق چ
روغن: به مقدار لازم
مواد لازم رویه:
تخم مرغ: یک عدد
دانه کنجد: به مقدار لازم

 بورک گوشت و گردو طرز تهیه بورک گوشت و گردو

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا برای تهیه خمیر، آرد را در ظرف مناسبی بریزید و خمیرمایه، شکر، تخم مرغ، ماست، سرکه، روغن زیتون و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنید.

۲٫ خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با پارچه ای مرطوب و تمیز بپوشانید و حدود نیم ساعت در مجاورت دمای محیط استراحت دهید.

۳٫ در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

۴٫ گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کرده و برشته شود.

۵٫ پیاز، فلفل سبز و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.

۶٫ گردوی خرد شده، فلفل سیاه، فلفل قرمز پودر شده و نمک را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

۷٫ گلوله هایی به اندازه پرتقال از خمیر جدا کرده و روی سطح کار به ضخامت نازک پهن کنید.

۸٫ مخلوط مواد میانی را روی یک لبه خمیرها پخش کرده و با دقت رول کنید.

۹٫ رول های خمیر را به سینی فر انتقال دهید. تخم مرغ را کمی زده و با برس روی آنها بمالید و دانه کنجد بپاشید.

۱۰٫ آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.

۱۱٫ سپس سرو کنید.

سفره ایرانی

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: آموزش آشپزی
اخبار مرتبط:
برنج لقمه ای
برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
چیپس موز
طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
آش جو خوشمزه
آشنایی با روش تهیه آش جو
پیتزا اسفناج و قارچ
پیتزای پیتزا اسفناج و قارچ تابستانی
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
تبلیغات شما
تبلیغات شما
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
کیک پنیر شکلاتی کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
خوراک مرغ و بلغور گندم خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
وافل،یک شیرینی فوق العاده شکیل و ساده
ترکیبی از مواد تازه در خوراک مرغ به همراه سیب و اسفناج +عکس
کوکیز شکلاتی
پیتزای سبز با ماهی، غذای یک ساعته! +عکس
آشنایی با روش تهیه شارلوت آناناس
نوشیدنی لذیذ زمستانی:شکلات داغ با طعم قهوه +عکس
ژله با تزئین هویج
طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی +عکس
شام ۳۰ دقیقه ای لذیذ با سیب‌ زمینی شکم پر!+عکس
کیک دارچینی خوش عطر و خوش طعم!+عکس
شربت زعفران خانگی طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
کیک صبحانه بدون فر کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فر!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
برگر با لوبیا چشم بلبلی، سرشار از پروتئین و بدون مصرف گوشت قرمز +عکس
طرز تهیه کتلت اسفناج +عکس
این شکلات های زیبا را در منزتان درست کنید
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری برای کسانی که سیر دوست ندارند! +عکس
طرز تهیه قهوه لاته خانگی طرز تهیه قهوه لاته خانگی بدون دستگاه
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
طرز تهیه لقمه‌های ماکارونی
کرم بروله شکلاتی
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
شربت زعفران خانگی
طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
پنکیک شکلاتی
یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
ماست خانگی سنتی
چگونه خودمان ماست درست کنیم؟
ترشی خیار
طرز تهیه خیار ترشی شکم پر!
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی