بورک پنیر فتا ، شوید و فلفل قرمز با خمیر یوفکا , یه صبحونه عالی و متفاوت! +عکس

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۱۵ عددپنیر فتا : ۱۵۰ گرمشوید تازه : نصف فنجان پیازچه : ۳ عددآبلیمو :
۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون : نصف فنجانلیمو : یک عددفلفل قرمز : یک عددسیاه دانه : یک قاشق غذاخوری

روش تهیه :

۱
فلفل قرمز را خرد می کنیم.

۲ -در مخلوط کنی پنیر فتا ، شوید ، پیازچه ، فلفل قرمز و آبلیمو را مخلوط می کنیم .

۳ – خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،
خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود
، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه
لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در
دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا
به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

۴ یک لایه از خمیر یوفکا را برداشته و روی آن را توسط قلم مو به روغن زیتون آغشته
می کنیم تا سطح خمیر کاملا مرطوب شود .
لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و همانند قبل خمیر را مرطوب می کنیم .
این کار را برای لایه سوم نیز تکرار می کنیم .
۵ خمیرهای چرب شده را از وسط نصف کرده به طوریکه دو دسته سه تایی داشته باشیم.

۶ یک قاشق از مواد را داخل خمیر ریخته و رول می کنیم.
سطح بیرونی خمیر را به روغن زیتون آغشته و مقداری سیاه دانه و پره های لیمو را روی آن می
پاشیم .

۷ رولها را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا روی
آنها طلایی شوند.

۸ مواد ذکر شده برای تهیه ده رول می باشد.