روشی ساده و مجلسی جهت تهیه بلدرچین

روشی ساده و مجلسی جهت تهیه بلدرچین آشپزی و شیرینی پزی

تنوع غذاها باعث می شود که از غذاهای خود لذت وافری ببرید. برخی غذاها را به طرق مختلف می توان طبخ کرد و هر کدام هر طعم منحصر به فردی به غذا می دهد و این موضوع باعث می شود که غذای شما متفاوت تر از همیشه باشد.

پرندگان و غذاهایی که معمولا با آنها تهیه می شود همواره از محبوب ترین و مجلسی ترین غذاها بوده اند. بلدرچین نیز از جمله پرندگانی است که به دلیل مزه بسیار لذیذ گوشت آن بسیار محبوب است و می توان آن را از طریق مختلفی تهیه کرد. طرز تهیه بلدرچین مجلسی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم بلدرچین مجلسی

‏بلدرچین ١ ‏عدد

۲ برنج نصف لیوان

۳ ‏پیاز ۱ عدد

۴ سیب زمینی ٢ ‏عدد متوسط

۵ ‏کره آب شده نصف استکان

۶ زعفران به مقدار لازم

۷ ‏ادویه و نمک و فلفل به مقدار لازم

 طرز تهیه بلدرچین مجلسی

بلدرچین را تمیز شسته و با کمی زعفران، کره و نصف استکان آب با شعله کم بپزید تا آب
غذا کم شده و بلدرچین در روغن خودش سرخ شود.
برنج را مانند دستور طبخ کته پخته و زمانی که آماده دم شد در مخلوط کن ریخته و له کنید.
سپس با زرده تخم مرغ مخلوط کنید و خوب ورز دهید.| لازم به ذکر است که برنج باید آبدار باشد|.

بلدرچین مجلسی

خمیر آماده شده را به اندازه ی یک ‏پرتقال بزرگ برداشته و داخل آن را گود کنید.
بلدرچین را در آن گذاشته و برنج ‏را دور آن می ریزیم.
مخلوط را درون کاغذ فویل قرار داده و در فر داغ می گذاریم تا برنج دم بکشد و یا اینکه
آن را در روغن سرخ کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کلوچه دارچینی

خواص بلدرچین

رفع مشکلات تنفسی

یکی از مهم‌ترین فواید گوشت بلدرچین، نقش مثبت و موثرش در راستای برطرف‌سازی مشکلات تنفسی است. محققان می‌گویند که مصرف گوشت بلدرچین می‌تواند به رفع این مشکلات کمک کند: آسم، توبرکلوزیس و دیستروفی عروقی.

ترمیم بافت‌های بدن

فایده دیگر استفاده از گوشت بلدرچین، ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده در بدن است. پروتئین موجود در گوشت بلدرچین می‌تواند به بازسازی بعضی از بافت‌ها و سلول‌ها در ناخن‌ها، موها و پوست کمک برساند و همچنین میزان تولید هورمون‌ها و آنزیم‌ها را در بدن افزایش بدهد.

تهیه بلدرچین مجلسی

تقویت سیستم ایمنی

اگر گوشت بلدرچین را به‌طور منظم مصرف کنید،‌ ترکیبات مغذی درون این گوشت می‌توانند سیستم ایمنی را تقویت کنند. محققان می‌گویند که تقویت سیستم ایمنی بدن از این طریق، مبتلا شدن راحت و سریع به بیماری‌ها را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد. علاوه بر این، سیستم ایمنی قوی می‌تواند باکتری‌ها و انگل‌هایی که احیانا وارد بدن می‌شوند را به‌خوبی سرکوب و نابود کند.

سوران ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-12-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
var sabaVisionWebsiteID = "7f676634-8467-4df6-8b41-3f847ad3fefd"; var sabaVisionWebsitePage = "ALL"