مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵: ۱۰ ورقگوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرمپیاز : یک عدد
نخود آب پزشده : یک فنجانسیر
: دو حبهنمک : به میزان کافیروغن : به میزان کافیکره ذوب شده : ۱۰۰ گرم
روش تهیه :
۱ گوشت ها را
همراه با نخود آب پز شده ،پیاز ،سیر و نمک درون روغن تفت میدهیم .
سرخ کردن گوشت ، پیاز ،نخود آب پز شده ، سیر ،نمک و فلفل در بقچه گوشت و نخود
۲
خمیر یوفکا ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته
را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳
تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
۳ خمیر یوفکا را به خوبی با کره ذوب شده چرب کرده تا کاملا نرم و منعطف شود سپس
در اندازه های مناسب برش میدهیم و سه تا چهار عدد از خمیر برش داده شده را به طور ضربدری
بر روی هم قرار میدهیم .
۴ مقداری از گوشت و نخود را را در وسط خمیر یوفکا ریخته و سپس آن را همانند
بقچه میپیچیم .
۵ بقچه ها را درون فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا
زمانی که سطح خمیر طلایی شود.
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین 
