مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵: ۱۰ ورقگوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرمپیاز : یک عدد
نخود آب پزشده : یک فنجانسیر
: دو حبهنمک : به میزان کافیروغن : به میزان کافیکره ذوب شده : ۱۰۰ گرم
روش تهیه :
۱ گوشت ها را
همراه با نخود آب پز شده ،پیاز ،سیر و نمک درون روغن تفت میدهیم .
سرخ کردن گوشت ، پیاز ،نخود آب پز شده ، سیر ،نمک و فلفل در بقچه گوشت و نخود
۲
خمیر یوفکا ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته
را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳
تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
۳ خمیر یوفکا را به خوبی با کره ذوب شده چرب کرده تا کاملا نرم و منعطف شود سپس
در اندازه های مناسب برش میدهیم و سه تا چهار عدد از خمیر برش داده شده را به طور ضربدری
بر روی هم قرار میدهیم .
۴ مقداری از گوشت و نخود را را در وسط خمیر یوفکا ریخته و سپس آن را همانند
بقچه میپیچیم .
۵ بقچه ها را درون فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا
زمانی که سطح خمیر طلایی شود.
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟ 
