نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه, ۱۸ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > بفرمایید کباب برگ کاملا خانگی

بفرمایید کباب برگ کاملا خانگی

تاریخ بروزرسانی : 2013-05-11
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

کباب برگ از جمله کباب های خوشمزه ای است که معمولا در خانه تهیه نمی شود ، اما باید بدانید با کمی دقت و یاد گرفتن فوت کوزه گری آن می توانید اعضای خانواده را به خوردن یک کباب برگ خانگی و کاملا بهداشتی میهمان کنید .برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا […]

کباب برگ از جمله کباب های خوشمزه ای است که معمولا در خانه تهیه نمی شود ، اما باید بدانید
با کمی دقت و یاد گرفتن فوت کوزه گری آن می توانید اعضای خانواده را به خوردن یک کباب برگ
خانگی و کاملا بهداشتی میهمان کنید .
برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده کرد، نکته قابل توجه برای تهیه کباب خوب انتخاب
گوشت آن است که باید نرم باشد ( به وسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را
نرم و ترد کرد ) ولی بهتر است گوشت را باآب پیاز و فلفل ۲۴ ساعت قبل آماده و نرم
کنیم .
توجه داشته باشید انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود.
مواد لازم : گوشت راسته پاک کرده : یک کیلو و نیم پیاز : دو سه عدد روغن زیتون :
یک استکان فلفل بو نمک : به مقدار کم طرز تهیه : کباب برگ را می توانیم به هر اندازه
که میل داریم پهن کنیم، به این ترتیب که راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای که میل
داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می کنیم مثلا پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر
گوشت می گذاریم وقطعات دیگر را می بریم ( با این عمل پهنای تمام گوشتها به یک اندازه می شود
) بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه می کنیم و آماده می گذاریم.
پیاز را نرم رنده می کنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و
گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم یک شب بماند.
بعد از ۲۴ ساعت گوشت ها را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد می کوبیم و
روی حرارت ملایم کباب می کنیم و گاهی سیخهای کباب را بر می گردانیم کباب باید در عین پختگی زیاد
خشک نشود و آبدار باشد .
کبابها را در دیس می کشیم و روی آنها را کمی نمک می پاشیم و کمی هم کره روی آن
می گذاریم و اطراف آن را با پیاز خلال کرده و جعفری تزیین می کنیم .
کباب برگ را نباید هیچ وقت لای نان قرار داد زیرا آب کباب به خورد نان می رود و خشک
می شود.
در صورتی که بخواهیم از گردهای نرم کننده مخصوص گوشت استفاده کنیم برای هر کیلو گوشت یک قاشق مربا خوری
از گرد نرم کننده را با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و نیم ساعت قبل از کباب کردن گوشت
را در این مایه می خوابانیم.
می شود بدون روغن زیتون هم گوشت کباب را آماده کرد و در مایه از یک قاشق چایخوری زعفران سائیده
استفاده نمود.
کباب برگ را با چلو و گوجه فرنگی کباب شده سرو می کنند .
منبع : ashpazionline.ir
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: کباب
اخبار مرتبط:
کباب موهامورا طرز تهیه کباب موهامورا, غذای لبنانی بسیار لذیذ!
کباب دنده در فر طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین
کباب ژاپنی طرز تهیه کباب ژاپنی (بیف رول) فوق العاده!
جوجه کباب مخصوص طرز تهیه جوجه کباب با طعم مخصوص!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شکلات ساده طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
دسرشکلاتی خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
خوراک گل کلم و سیب زمینی طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی
پنکیک رنگین کمانی پنکیک رنگین کمانی خوشمزه مخصوص کودکان کم اشتها!
اسموتی گیلاس و شیر بازی با اعصاب ممنوع!یک اسموتی فوق العاده!+عکس
ماست توت فرنگی چطور ماست توت فرنگی درست کنیم؟
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
دسر طالبی دسر طالبی با ژله تمشک متفاوت و زیبا!
فلفل شکم پر یک غذای ساده و مکزیکی +عکس
شیرینی ساده تهیه شیرینی ساده و خوشمزه فقط با ۳ ماده!+عکس
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
اگردک همدان طرزتهیه اگردَک، نان سنتی همدانی ها!
غذای ساده و سریع، املت سبزیجات! +عکس
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شکلات ساده طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
دسرشکلاتی خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو