بفرمایید هات چاکلتِ داغ +عکس

مواد لازم:

شکلات خالص ۸۰ گرم شیر ۱ پیمانه نسکافه یک دوم ق.م پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری شکر
به میزان لازم

طرز تهیه هات چاکلت :

۱- خامه را روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانی که حرارت خامه کمی بالا
رفت و اطراف آن شروع به حباب زدن نماید .
۲- شکلات های خرد شده یا رنده شده ، پودر نسکافه و پودر کاکائو را افزوده .
اگر قصد اضافه کردن شکر بسته به ذائقه خود دارید ، همین مرحله افزوده و مخلوط کنید .
۳- در آخر شیر را افزوده و پس از جوش آمدن در لیوان مورد نظر ریخته و روی آن را
با پودر کاکائو ، خامه و …
تزیین نمایید .
دقت کنید که هات چاکلت هیچ وقت با نی سرو نمی شود .
۴- در کافه ها از ترکیب چند پودر مانند پودر شیر و پودر کاکائو و نسکوئیک و …..
استفاده میشود و توسط دستگاه اسپرسو و نازل بخار تهیه می شود .
نکات : ۱ – دقت کنید که خامه قل نزند و به محض حباب زدن شکلات را اضافه کنید .
۲ – شکلات را هرچه بیشتر خرد کنید ، نوشیدنی شما سریعتر آماده می شود .
۳ – هات چاکلت با شیر کاکائو متفاوت است و مهمترن تمایز آن غلظت بالای آن است .
۴ – می توانید از طعم دهنده ها مانند چوب دارچین ، وانیل و ….
یا سیروپ ها برای طعم دار کردن هات چاکلت استفاده نمایید .

پیمونه