بفرمایید ماکارونی خوشمزه با پنیر و اسفناج!

از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار که همه ان را دوست دارد پاستا می باشد. در این قسمت  قصد داریم غذایی را به شما معرفی کنیم که مخصوص افرادی است که رژیم غذایی دارند مناسب است. ماکارانی اسفناج از جمله غذاهای گیاهی است که که همانطور که از اسمش پیداست از اسفناج تهیه شده و افراد ان را دوست دارد و بسیار مقوی و پر خواص است. پاستا اسفناج و قارچ را در نیک صالحی ببینید.

مواد اولیه ماکارانی اسفناج

پنیر موزارلا ۱ پیمانه

ماکارونی ۴۵۴ گرم (شکل دار)

سس گوجه فرنگی ۷۳۷ گرم

خامه ترش ۳/۴ پیمانه

سس پستو۱/۴ پیمانه

برگ اسفناج ۶ لیوان

کنگر فرنگی ۳۴۰ گرم

طرز تهیه ماکارانی اسفناج

فر را با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۷درجه ی سانتی گراد روشن کنید.
۱-در درون یک قابلمه بزرگ مقداری آب بریزید و اجازه دهید تا به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدنآب ماکارونی را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید بپزد ( تقریبآ ۱۰ دقیقه طول میکشد که ماکارونی بپزد).قبل از آبکش کردن ماکارونی ۱/۴ از آب ماکارونی را نگه دارید چون بعدآ استفاده خواهیم کرد.

غذاهای بسیار پرطرفدار

۲-در حین پخت ماکارونی ها ، سس گوجه فرنگی را گرم کنید، میتوانید با گاز و یا با ماکروویو اینکار را انجام دهید.

۳- سس پستو و خامه ی ترش را درون کاسه ای باهم مخلوط کنید.

۴- ماکارونی آب کش شده را با ۱/۴ باقی مانده از آب ماکارونی و کنگر فرنگی ها و اسفناجها را باهم در درون کاسه ای بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند.

۵- درون ظرف مورد نظر را به وسیله ی اسپری روغن و یا با مقداری کره چرب میکنیم وسپس نصف مخلوط ماکارونی و اسفناج را در درون ظرف میریزیم، سپس مخلوط سس پستو و خامه را روی آن
میریزیم و مقداری از پنیر را روی سس رنده میکنیم و دوباره نصف دیگر باقی مانده ی ماکارونی رامیریزیم و روی آن نیز پنیر رنده میکنیم.

پاستای گیاهی با اسفناج و پنیر

ظرف ماکارونی را بر روی یک صفحه ورق آلومینیومی در درون فر قرار میدهیم.( این کار فقط برای تمیز ماندن فر است).۳۰ دقیقه طول میکشد تا ماکارونی در درون فر پخته شود وپنیر آن ذوب شود.قبل از سرو غذا اجازه دهید کمی خنک شود.این میزان ماکارونی برای ۶ نفر در نظر گرفته شده است.

نگین شف