بستنی گردویی با قهوه

بستنی گردویی با قهوه آشپزی و شیرینی پزی

گردو جزو خوشمزه ترین خوراکی هایی هست که می توان در غذاهای بسیاری از آن استفاده کرد و یا به عنوان تزیین غذاهایی همانند بریون و یا کشک و بادمجان از آن استفاده کرد اما بهترین جا بریا استفاده از گردو در صنعت کیک و شیرینی و دسر و بستنی می تواند باشد.

خوارکی های خوشمزه و دوست داشتنی که مصرف می کنیم می توانند لذیذترین و بهترین طعم ها را داشته باشند به شرطی که بتوانیم از مواد غذایی بسیار عالی و البته به اندازه در آنها استفاده کنیم. می خواهیم از قهوه و گردو در تهیه یک بستنی خانگی استفاده کنیم. طرز تهیه بستنی گردویی با قهوه را در نیک صالحی بخوانید.

مواد لازم بستنی گردویی با قهوه

شکر: ۲ فنجان

قهوه: ۲قاشق غذاخوری

آب گرم: ۳فنجان

آب سرد: یک دوم فنجان

ذرت له شده: یک چهارم فنجان (پودر شده)

گردوی تکه‌تکه شده: یک فنجان

کره: یک چهارم فنجان

طرز تهیه بستنی گردویی با قهوه

شکر را به آرامی روی گاز حرارت دهید تا طلایی رنگ شود، در عین حال آن را دائما به هم بزنید.
آن را از روی اجاق بردارید سپس قهوه را در آب جوش حل کرده و بعد آن را به شکر
اضافه کنید.
دوباره مخلوط قهوه و شکر را روی گاز حرارت دهید تا شکرش کاملا حل شود.
آب سرد و ذرت را با هم مخلوط کرده و سپس آن را به مخلوط قهوه و شکر اضافه کنید.
سپس آن را ۲ دقیقه دیگر حرارت دهید و به هم بزنید.
کره و تکه‌های گردو را به آن اضافه کنید.
آن را در ظرف بریزید و داخل فریزر قرار دهید.

تحقیقات مریم سابقی و یاسر دری، ۲ محقق ایرانی در آمریکا نشان داده‌است بوییدن دانه‌های قهوه می‌تواند باعث بازگشت اشتهای
از دست رفته پس از آشپزی شود.
آنان معتقدند مولکول‌های قهوه با حرکات جنبشی خاص خود باعث جدا شدن مولکول‌های غذا از گیرنده‌های بویایی بینی و بدین‌ترتیب
باعث بازگشت اشتها می‌شوند.
این ۲ محقق همچنین این روش را افزایش سلامت برای حیوانات در موسسه‌های تحقیقاتی پیشنهاد کرده‌اند.

بستنی گردویی با قهوه

بد نیست بدانید قهوه کمک می کند ورزشکار بهتری باشید

ورزشکاران می توانند از هر دو وجه ذهنی و فیزیکی مزایای قهوه بهره مند شوند. کافئین طبیعی موجود در قهوه، عملکرد فیزیکی را به ویژه در خصوص تمرینات هوازی و استقامتی بهبود می بخشد. مقدار توصیه شده برای این منظور، ۲ تا ۶ میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است، یعنی برای مثال ۱ تا ۴ فنجان قهوه ی دم کرده برای شخصی با ۶۸ کیلوگرم وزن مناسب است. کافئین در نهایت عملکرد را در ورزش های بلند مدت و کوتاه مدت بهبود می بخشد. به علاوه، مصرف کافئین سبب می شود گیرنده های مغز بخش های شناسایی کننده ی ماده آدنوزین در مغز را غیر فعال کنند. آدنوزین ماده ای شیمیایی است که باعث ایجاد احساس خستگی می شود. کافئین احساس خستگی و درد را کاهش می دهد.

همچنین بخوانید :  به راحتی در منزل تان بستنی یخی توت فرنگی درست کنید!+عکس

تبیان ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-09-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو