بستنی در فنجان شکلاتی، مخصوص روزهای گرم تابستان +عکس

بستنی در فنجان شکلاتی، مخصوص روزهای گرم تابستان +عکس آشپزی و شیرینی پزی

برخی افراد آنقدر عاشق شکلات و قهوه هستند که مایلند تمام خوراکی های خود را با شکلات تهیه کنند. بستنی و کیک و دسر و سایر خوراکی های لذیذ شکلاتی آنقدر دوستداشتنی اند که نمی توان به راحتی از آنها گذشت.

اگر شما هم از طرفداران شکلات هستید می توانید خوشمزه ترین بستنی های دنیا را با آن تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. امروز تصمیم داریم بستنی شکلاتی داخل فنجان را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه بستنی در فنجان را در نیک صالحی ببینید.

بستنی در فنجان شکلاتی

بستنی در فنجان شکلاتی به خودی خود یا همراه سس شکلات بسیار خوشمزه است.
برای داشتن یک دسر ویژه, آن را داخل فنجان های توری شکلاتی سرو نمایید.

مواد لازم جهت تهیه بستنی:

تخم مرغ : ۱ عدد

زرده تخم مرغ : ۳ عدد

شکر دانه ریز : ۶ قاشق غذاخوری

شیر خامه ای پرچرب : ۳۰۰ میلی لیتر

مواد لازم جهت تهیه فنجان توری شکلاتی:

شکلات خالص : ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

۱٫تخم مرغ , زرده های تخم مرغ و شکر دانه ریز را داخل کاسه ای بریزید و خوب بزنید تا
به طور کامل با هم ترکیب شوند .
شیر را روی حرارت بگذارید تا تقریبا جوش بیاید.

بستنی در فنجان

۲٫
شیر داغ را کم کم به مخلوط تخم مرغ ها اضافه نمایید و با همزن بزنید .
کاسه ای را روی تابه حاوی آب جوش قرار دهید و مرتب مخلوط داخل آن را هم بزنید تا به
اندازه کافی سفت شود , طوری که وقتی قاشق را داخل آن نمایید , مواد به قاشق بچسبد.

۳٫
شکلات خالص را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و به مخلوط تخم مرغ داغ بیافزایید .
آن را مرتب هم بزنید تا شکلات ها به طور کامل آب شوند .
روی کاسه را با کاغذ روغنی نم دار بپوشانید و بگذارید مخلوط سرد شود.

طرز تهیه بستنی در فنجان

۴٫
خامه را آنقدر بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد , سپس آن را به مخلوط سرد شده , اضافه
نمایید.
مواد را داخل کیسه فریزر بریزید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا از هر طرف
حدود ۲/۵ سانتیمتر از آن یخ بزند.

خواص شکلات

۵٫
بستنی را داخل ظرف سردی بریزید و دوباره آن را هم بزنید تا کمی نرم شود .
دوباره آن را داخل فریزر بگذارید تا سفت شود.

همچنین بخوانید :  کیک شکلاتی فوری

۶٫
جهت تهیه فنجان های شکلاتی , سینی قالب کیک یزدی را وارونه نمایید.
روی قالب سینی یکی در میان محافظ پلاستیکی بکشید.
شکلات را آب نمایید و داخل قیف کاغذی بریزید و نوک آن را باریک قیچی نمایید.

۷٫
ابتدا با شکلات یک دایره دور تا دور برجستگی قالب بریزید و سپس شکلات را به شکل خطوط
مورب سر تا سر قالب ریخته و به هم متصل نمایید .
تا به صورت یک فنجان توری در بیاید .
شکلات را با استفاده از قیف یک بار دیگر دور قالب بریزید.
بگذارید سرد شوند و خودشان را بگیرند .
شکلات ها را از قالب ها جدا نمایید و پلاستیک را از آن جدا نمایید.
بستنی را داخل فنجان های شکلاتی سرو نمایید.

فواید مصرف شکلات تلخ

شکلات تلخ نسبت به سایر شکلات ها از میزان بیشتری کاکائو بهرمند است و همین امر موجب
تمایز آن نسبت به سایر فرآورده های کاکائویی شده است. کاکائو دارای فواید بسیار زیادی
برای سلامت مغز انسان است. مصرف شکلات تلخ می تواند سبب پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری مغزی شود.

کاکائو تلخ، حاوی پلی فنول‌ها که آنتی اکسیدان بسیار قوی است، می‌باشد.
ترکیبات فلاوونوییدی موجود در کاکائو باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد موجود
در جریان خون شده و از بروز سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی – عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می‌کند.

همچنین فلاوونوییدهای موجود در کاکائو تلخ باعث افزایش انعطاف پذیری دیواره
عروق شده و خطر افزایش فشار خون و سکته‌های قلبی و مغزی را می‌کاهد.
مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک تکه شکلات تلخ در روز می‌تواند فشار خون را به حالت متعادل در بیاورد.

آوای سلامتی ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-08-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو