این بستنی فقط مخصوص آخر هفته است! +عکس

اگر شما هم از دوستداران میوه هایی مانند توت فرنگی هستید می توانید انواع دسر و کیک و بستنی را با آنها تهیه کنید و خوشمزه ترین دسرها را با این میوه لذیذ تجربه کنید. ما امروز یک بستنی خوشمزه را برای شما در نظر گرفته ایم. طرز تهیه بستنی توت فرنگی را در نیک صالحی ببینید.

تهیه بستنی توت فرنگی

این بستنی فقط مخصوص آخر هفته است!
آخر هفته مطمئنا درست کردن یه بستنی خونگی از نوع توت فرنگی در کنار خانواده خیلی دل انگیزه، برای آموزش
آن با ما همراه باشید.

مواد لازم:

خامه قنادی ۲ پیمانه

شیر عسلی ۱/۲ الی ۱ قوطی

توت فرنگی (تازه) ۲ پیمانه

سرو و تزیین :

سس شکلاتی به مقدار لازم m&ms (یا اسمارتیز معمولی) به مقدار لازم

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

ابتدا توت فرنگی ها را بصورت ریز خورد میکنیم.

خامه را در ظرف ریخته بوسیله همزن میزنیم تا فرم گرفته و سفت شود.

شیر عسلی را اضافه نموده و ۱ دقیقه با همزن می زنیم.

توت فرنگی خورد شده را نیز اضافه نموده با لیسک یا قاشق چوبی هم میزنیم.

سپس در ظرف مخصوص فریزر ریخته و در فریزر به مدت ۸ ساعت قرار می دهیم.

بعداز اماده شدن اسکوپ میزنیم و با سس شکلات و اسمارتیز تزیین میکنیم.

نکته ها:

طبق دستور مقدارشیر عسلی ۳۹۵ گرمه که تفاوت ۲۰ گرمی با مقدار یک قوطی شیرعسلی مشکلی ایجاد نمیکنه و اگر
خیلی شیرین دوست ندارید کمتر از این مقدار هم میتوانید استفاده کنید.

معرفی توت‌فرنگی

توت‌فرنگی (نام‌های دیگر: چیلک، چلیک یا چیالک جنگلی، چَلَم و شالکَه) گیاهی نهان‌دانه از تیرهٔ گل سرخ است.

رشد این گیاه علفی پایا در آب و هوای معتدل گرم و در بستر غنی از گیاخاک و خاک اسیدی
بسیار خوب است. گل‌های توت‌فرنگی نسبت به سرما به شدت حساس هستند،
ولی عطر و طعم نهنج (قسمت خوراکی گیاه) با انجماد از بین نمی‌رود.

توت فرنگی به‌دلیل دارا بودن فیتو کمیکال، اثرات مثبت بسیاری بر روی مغز می‌گذارد و می‌تواند اثرات نامطلوب پیری بر مغز را کاهش دهد.

تاریخچه توت فرنگی
توت فرنگی با نام علمی FRAGARIA VESCA، گیاهی است از خانواده گل سرخ (ROSACACEAE) که
در دو نوع ساقه راست و خوابیده یافت می‌شود. گل‌های آن منظم و سفید رنگ می‌باشند. بوته اش
کوتاه و دارای برگ‌هایی درشت و ساقه‌هایی باریک و خزنده است که روی زمین می‌خوابد و ریشه
می‌دواند. قسمت خوراکی توت فرنگی نهنج گل آن است که به مرور بزرگ شده و به آن اصطلاحاً میوه توت فرنگی می‌گویند.

سوران ـ باشگاه خبرنگاران جوان