بریانی مرغ هندی

بریانی مرغ هندیآشپزی و شیرینی پزی

بریانی مرغ هندیReviewed by Nosrat on Jan 10Rating: مواد لازم: برنج به تعداد اعضای خانواده مرغ نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ سیر ۲ حبه زنجبیل تازه یک قاشق مرباخوری سیب زمینی ‌۲ عدد متوسط ادویه به میزان دلخواه.طرز تهیه: برنج را از قبل خیس کرده، بپزید و آبکشی کنید.قطعات مرغ را در قابلمه ریخته […]

بریانی مرغ هندیReviewed by Nosrat on Jan 10Rating:
مواد لازم: برنج به تعداد اعضای خانواده مرغ نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ سیر ۲ حبه زنجبیل تازه یک
قاشق مرباخوری سیب زمینی ‌۲ عدد متوسط ادویه به میزان دلخواه.
طرز تهیه: برنج را از قبل خیس کرده، بپزید و آبکشی کنید.
قطعات مرغ را در قابلمه ریخته و همراه با یک لیوان آب، پیاز، سیر خرد کرده، زنجبیل نرم شده و
ادویه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید به طوری که کمی از آب آن باقی بماند.
مرغ‌ها که آب پز شدند آنها را کمی سرخ کنید.
سیب‌زمینی‌ها را به صورت خلالی درشت خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
حالا قطعات مرغ سرخ شده را در آب مرغ باقیمانده انداخته سپس ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در
کمی آبجوش حل کرده و به آن اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غلیظ شود.
سپس سیب‌زمینی‌های سرخ شده را به مرغ اضافه کنید.
بعد از آن مقداری برنج را در قابلمه ریخته و مرغ‌های آماده شده را لابه‌لای آن بگذارید.
این کار را چند بار تکرار کنید تا همه مواد درون قابلمه قرار بگیرد.
روی برنج مقداری روغن همراه زعفران آبکرده بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج دم بکشد.
منبع:jamejamonline.ir
همچنین بخوانید :  ریتای هویج بسیار خوشمزه
تاریخ بروزرسانی : 2013-01-10 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
کوفته ریزه بادنجان خوشمزه و مقوی بدون گوشت
کوفته ریزه بادنجان خوشمزه و مقوی بدون گوشت
ناگت سبزیجات بروکلی یک غذای گیاهی بسیار خوشمزه
ناگت سبزیجات بروکلی یک غذای گیاهی بسیار خوشمزه
کیک قهوه فنجانی
کیک قهوه فنجانی
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس
تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس
شیرینی ناپلئونی
شیرینی ناپلئونی