اگر به دنبال غذایی جدید و فوری برای سحر های ماه رمضان هستید، پیشنهاد ما به شما برگر لوبیا است .
برگر لوبیا به همراه سالاد می تواند یک وعده غذایی مقوی و البته صد در صد گیاهی باشد.
پخت برگر لوبیا را به خصوص برای گیاهخواران و افرادی که می خواهند گوشت کمتری مصرف کنند گزینه ای مناسب است
و پروتئین گیاهی کافی به بدن می رساند.
پیشنهاد می کنم این برگر گیاهی فوق العاده خوشمزه و مقوی را حتما امتحان کنید.
برگر گیاهی لوبیا
آموزش تهیه برگر گیاهی لوبیا
مواد لازم برای ۴ نفر
زمان آماده سازی ۵ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه
برگر گیاهی لوبیا
مواد لازم برگر لوبیا
کنسرو لوبیا سیاه یا لوبیا قرمز ۳۲ گرم
پیاز سفید ریز خرد شده نصف عدد یا نصف لیوان
پودر بذر کتان ۱ قاشق غذاخوری
پودر ریحان خشک شده ۱ قاشق چایخوری
پودر اورگانو ۱ قاشق چایخوری
جعفری تازه و خرد شده یک چهارم لیوان
پرک جو دوسر یا خرده نان یک چهارم لیوان
نمک دریا ۱ونیم قاشق چایخوری
فلفل کاین یک چهارم قاشق چایخوری
آرد دلخواه خودتان یک چهارم لیوان ( من از آرد نخود استفاده کردم )
روغن هسته انگور یا روغن دلخواه برای سرخ کردن
طرز تهیه برگر لوبیا
۱ . همه مواد به جز آرد و روغن را در غذاساز ریخته و میکس کنید تا یکدست شود.
۲ . ۲ قاشق غذاخوری از مواد برداشته با دست فرم د هید.
۳ . آرد را روی سطح میز کار پاشیده و برگر ها را روی آرد بگردانید تا کاملا به آرد آغشته شوند.
سپس آرد اضافه را تکان بدهید تا بریزد.
۴ . هر سمت برگر را روی حرارت متوسط حدود ۳-۵ دقیقه با روغن کم سرخ کنید.
در صورت تمایل می توانید برگرها را در فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید.
وسط پخت یکبار برگرها را برگردانید.
نکته : اگر کنسرو لوبیا در دسترس نداشتید می توانید لوبیا ها را از شب قبل خیسانده سپس بپزید.
به میزان مورد نیازتان وزن کرده و برگر گیاهی خود را آماده کنید.
تهیه و ترجمه گروه آشپزی نیک صالحی
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
