برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید! +عکس

برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است.طرز تهیه آن بسیار آسان است.تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای تهیه مارشمالو برای نوروز آب: ۱۲۵ گرمشکر: ۱۶۰ گرمپودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوریوانیل : ۱/۲ قاشق چایخوریگلوکز : ۱۲۵ […]

یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است.
طرز تهیه آن بسیار آسان است.
تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه مارشمالو برای نوروز آب: ۱۲۵
گرمشکر: ۱۶۰ گرمپودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوریوانیل : ۱/۲ قاشق چایخوریگلوکز : ۱۲۵ گرمآب سرد برای ژلاتین : ۶۰
گرم

 برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید

روش تهیه مارشمالو برای نوروز

ابتدا ۱۲۵ گرم آب را با شکر روی حرارت می گذاریم و یک قاشق درجه‌دار دیجیتالی داخل آن
قرار می‌دهیم تا دمای مخلوط پس از جوشیدن به ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد برسد.
در این فاصله ژلاتین را روی آب
سرد پاشیده و روی بخار آب می‌گذاریم، گلوکز را نیز به مواد اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا مواد ذوب
و شفاف شوند.

سپس مایه را کاملا داغ داخل کاسه همزن ریخته وانیل را اضافه کرده و شروع به هم‌زدن می کنیم تا
کمی پف کند.
در این مرحله شربت قوام آمده را آرام آرام اضافه می کنیم و به همزن ادامه می‌دهیم
تا مارشمالو، سفید، پفکی و فومی شکل شود، داخل قالب یا سینی کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را به
سرعت در آن پهن می‌کنیم.حال آن را ۴ تا ۵ ساعت در یخچال می‌گذاریم سپس برش داده و در نارگیل
یا پودر شکر می‌غلتانیم.
من برای تزیین از شکلات تلخ ذوب شده و شیرین گندمک استفاده کرده‌ام.

خبرنو

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
تاریخ بروزرسانی : 2016-03-18 / گردآوری :
/
امتیاز : 1 تعداد رای :1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامتور کیشکفش پاشنه مخفی
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
طرز تهیه آش زرشک
طرز تهیه آش زرشک
دستور تهیه نان سیر با سبزی و پنیر
دستور تهیه نان سیر با سبزی و پنیر
شامی هویج غذایی محلی از نصف جهان
شامی هویج غذایی محلی از نصف جهان
لیموناد پرتقال خونی شربتی فوری و متفاوت برای پاییز
لیموناد پرتقال خونی شربتی فوری و متفاوت برای پاییز
چیزکیک پرتقالی و بادام دسری خوشمزه برای مهمانی های پاییزی
چیزکیک پرتقالی و بادام دسری خوشمزه برای مهمانی های پاییزی