برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید! +عکس

برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید! +عکسReviewed by Saba on Mar 18Rating: یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است.طرز تهیه آن بسیار آسان است.تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای تهیه مارشمالو برای نوروز آب: ۱۲۵ […]

برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید! +عکسReviewed by Saba on Mar 18Rating:

یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است.
طرز تهیه آن بسیار آسان است.
تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه مارشمالو برای نوروز آب: ۱۲۵
گرمشکر: ۱۶۰ گرمپودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوریوانیل : ۱/۲ قاشق چایخوریگلوکز : ۱۲۵ گرمآب سرد برای ژلاتین : ۶۰
گرم

 برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید

روش تهیه مارشمالو برای نوروز

ابتدا ۱۲۵ گرم آب را با شکر روی حرارت می گذاریم و یک قاشق درجه‌دار دیجیتالی داخل آن
قرار می‌دهیم تا دمای مخلوط پس از جوشیدن به ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد برسد.
در این فاصله ژلاتین را روی آب
سرد پاشیده و روی بخار آب می‌گذاریم، گلوکز را نیز به مواد اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا مواد ذوب
و شفاف شوند.

سپس مایه را کاملا داغ داخل کاسه همزن ریخته وانیل را اضافه کرده و شروع به هم‌زدن می کنیم تا
کمی پف کند.
در این مرحله شربت قوام آمده را آرام آرام اضافه می کنیم و به همزن ادامه می‌دهیم
تا مارشمالو، سفید، پفکی و فومی شکل شود، داخل قالب یا سینی کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را به
سرعت در آن پهن می‌کنیم.حال آن را ۴ تا ۵ ساعت در یخچال می‌گذاریم سپس برش داده و در نارگیل
یا پودر شکر می‌غلتانیم.
من برای تزیین از شکلات تلخ ذوب شده و شیرین گندمک استفاده کرده‌ام.

همچنین بخوانید :  طرزتهیه کباب یونانی متفاوت و خوشمزه! +عکس

خبرنو

تاریخ بروزرسانی : 2016-03-18 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
کوفته ریزه بادنجان خوشمزه و مقوی بدون گوشت
کوفته ریزه بادنجان خوشمزه و مقوی بدون گوشت
ناگت سبزیجات بروکلی یک غذای گیاهی بسیار خوشمزه
ناگت سبزیجات بروکلی یک غذای گیاهی بسیار خوشمزه
کیک قهوه فنجانی
کیک قهوه فنجانی
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس
تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس
شیرینی ناپلئونی
شیرینی ناپلئونی