براونی شکلاتی آجرهای شادی‌بخش شکلات یکی از طبیعی‌ترین مواد طبیعی برای رفع افسردگی است.اگر احساس می‌کنید غمگین و افسرده‌اید، این خوشمزه دوست‌داشتنی را به صورت کیک‌های نرم، کم‌آرد و مسطحی که براونی (Brownie) نام دارد در آورده و به عنوان صبحانه یا عصرانه با شیر، قهوه یا چای در کنار دوستان‌تان سرو کنید تا هم […]
براونی شکلاتی
آجرهای شادی‌بخش
شکلات یکی از طبیعی‌ترین مواد طبیعی برای رفع افسردگی است.
اگر احساس می‌کنید غمگین و افسرده‌اید، این خوشمزه دوست‌داشتنی را به صورت کیک‌های نرم، کم‌آرد و مسطحی که براونی (Brownie)
نام دارد در آورده و به عنوان صبحانه یا عصرانه با شیر، قهوه یا چای در کنار دوستان‌تان سرو کنید
تا هم روحیه‌تان عوض شود و هم دیگران را شاد کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر:
شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم کره:۵۰ گرم تخم‌مرغ: درشت ۳عدد شکر: ۲۰۰ گرم آرد سفید: ۵۰
گرم بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری گردوی نیمکوب: ۵۰ گرم
روش تهیه:
۱- فر را روی ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم
کنید.
۲- تخم‌مرغ و شکر را آن قدر با همزن بزنید تا رنگش باز شده و به صورت رنگ کرم درآید.
آرد و بیکینگ پودر را کم‌کم اضافه کرده و هم بزنید تا یک‌دست شود.
۳- کره و شکلات را در یک قابلمه کوچک روی شعله ملایم آب کنید، سپس آن را از روی
حرارت بردارید.
۴- پس از اینکه شکلات کمی خنک شد، آن را به آرامی به مایه تخم‌مرغ اضافه کرده و همزمان آن
را هم بزنید تا هم تخم‌مرغ نبندد و هم مواد کاملا مخلوط شود.گردو را به مایه براونی اضافه کنید.
۵- در یک قالب یا ظرف نسوز مربع‌شکل به قطر ۲۰ سانتی‌متر کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.
مایه کیک را در آن ریخته و صاف کنید.
قالب را ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا براونی بپزد.
نکته:
– برای مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر، ابتدا تخم‌مرغ را بزنید تا باز شود، سپس شکر را در ۲
مرحله به آن اضافه کنید.
– به جای گردو از انواع مغز و خشکبار استفاده کنید.
– می‌توانید قبل یا بعد از برش، سس شکلات را روی آن بریزید.
طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
موس سه لایه شکلات و گیلاس با دستوری آسان و لذیذ!
طرز تهیه قهوه شکلاتی/عالی برای روزهای زمستانی
