هواوی

با رشته کادایف، این باقلوای خوشمزه خاورمیانه ای را تهیه کنید

با رشته کادایف، این باقلوای خوشمزه خاورمیانه ای را تهیه کنید آشپزی و شیرینی پزی

باقلوای رشته کادایف یکی از دسر های محبوب عربی است که بسیار خوشمزه است و ما به شما پیشنهاد میدهیم حتما تجربه ی تهیه کردنش را بکنید تا از خوردن آن لذت ببرید.با ما همراه باشید.

باقلوای رشته کادایف یک نوع دسر ترکیه ای است که در خاورمیانه طرفداران زیادی دارد.
و اگر شیره انگور به خوبی خورد این شیرینی برود بسیار نرم میشود و خیلی خوشمزه است
و میتوان در کنار خانواده آن را میل کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

باقلوای رشته کادایف

می توان به آن باقلوای ثانویه گفت.طرفداران زیادی در اکثر کشورهای خاورمیانه دارد و در
مدل های مختلف تهیه می شود.در ایران هم مدل رولیآن عرضه میشود اما تفاوت در رشته
های باریک و سوزنی شکلی است که در تهیه این شیرینی لذیذمصرف می شود.رشته کادایف
بسیار باریک و شکننده هستند.اگر خوب شیره به خورد شیرینی برود رشته نرم لذیذ می شوند.

باقلوای رشته کادایف

باقلوای رشته کادایف

مواد لازم باقلوای رشته کادایف :

۲۵۰ گرم کره

۱قاشق غذا خوری شیره انگور

۲۰۰ گرم رشته کادایف

۳۰۰ گرم پنیر رشته ای و یا هر پنیری که شورنباشد و بعد از پخت کش بیاید

مواد لازم شربت

۳ لیوان آب چند قطره آبلیمویتازه

۴ لیوان شکر گلاب اندکیبرای تزئین روی کادایف بستنی وانیلی یا سرشیر

پودر پسته

طرز تهیه باقلوای رشته کادایف:

اول از همه سراغ تهیه شربت بروید.شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.
چند دقیقه قبل از خاموش کردن زیر ظرف به آن گلاب و آبلیمو را اضافه کنید.ظرف را کنار بگذارید تا
شربت سرد شود.کره را روی حرارت گرم کنید ولی مراقب باشید نسوزد.ظرف را از روی حرارت
برداشته به آن شیره انگور را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.

سپس مخلوط کره و شیره را کف ظرف پیرکس و یا هر ظرف مناسب جهت رفتن در فر ریخته به
آن رشته های کادایف را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.نصف کادایف ها را از ظرف خارج کرده نصف
دیگر را با کف دست خوب فشار دهید تا پرس شود.روی کادایف پنیر رشته ای را پخش کنید.نیمه
دوم کادایف ها را روی پنیر خالی کنید به طوریکه کادایفها کاملا یکدست و یکنواخت سطح پنیر را
بپوشاند.با دست کاملا فشار دهید تا صاف و یکدست شود.

همچنین بخوانید :  بهترین باقلوا برای پذیرایی در عید

ظرف را در فر از قب گرم شده با درجه حرارت ۲۲۰ درجه قرار دهید تا سطح کادایف کاملا طلایی
شود.روی کادایف داغ شربت سرد را در چند مرحله بریزید تا شربت کاملا به خورد شیرینی برود.
کونفه خنک شده را همراه بستنی و پودر پسته تزئین و سرو کنید.

نکته جهت تهیه : رشته های کادایف دو نوع هستند برشته شده خام، اینجا منظور ما مدل خامش
هست که در فروشگاه هاموجود می باشد.

فواید و خواص شیره انگور

شیره انگور دارای ویتامین A و همچنین ویتامین B، ویتامین Cو در نهایت ویتامین D است.
در شیره انگور املاحی همچون کلر، ید، منیزیم، آهن، منگنز، سیلیس و فسفر یافت می‌شود.
همچنین در شیره انگور تانن زیادی هم وجود دارد. به صورت کلی آنچه درباره شیره انگور
می‌توان گفت این است که ۷۹ درصد آن از آب و ۱۴ درصد بقیه آن از قندهای گوناگون، ویتامین
و املاح مختلف تشکیل شده است. خواص شیره انگور به گونه‌ای است که باعث تولید خون
سالم در بدن می‌شود و به همین دلیل به درمان کم خونی کمک می‌کند.

خواص شیره انگور

خواص شیره انگور

اگر شما هم کم خونی دارید می‌توانید علاوه بر صبحانه، شیره انگور را با شیربرنج، همراه با
سمنو یا به شکل شربت و سرکه شیره نیز مصرف کنید. افرادی که کار پرورش اندام انجام
می‌دهند، می‌توانند با مصرف شیره انگور همراه با ارده حجم عضلات خود را زیاد کرده و قوای
جسمانی‌شان را افزایش دهند. از دیگر خواص شیره انگور می‌توان به بازکردن گرفتگی مجاری
کبد، کاهش گلودرد و کمک به نرم شدن حلق، بهبود صرع، درمان تپش قلب، شادی آور بودن
و کمک به درمان افسردگی، درمان یبوست، کمک به افزایش وزن برای افرادی که دارای لاغری
مفرط هستند و بهبود صرع اشاره کرد.

کافه ترک – فردا

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-08 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :