بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی

بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی خوشمزس که به عنوان میان وعده هم سرو میشود مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب است .بادمجان در این خوراکی خوشمزه به علت سوخاری شدن, روغن زیادی رو به خودش نمیگیرد. پس اگه بادمجان دوست دارید حتما امتحانش کنید.در ادامه با ما  در نیک صالحیهمراه باشید.

مواد لازم بادمجان سوخاری

بادمجان متوسط ۲ عدد

آرد سوخاری ۲ پیمانه

پنیر پارمزان رنده شده ۳/۴ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

آرد سفید یک پیمانه

نمک یک و ۱/۴ قاشق چایخوری

جعفری تازه خرد شده مقداری ( برای تزیین )

روغن برای سرخ کردن سس کچاپ یا سس مارینارا در صورت تمایل

طرز تهیه بادمجان سوخاری

-بادمجان ها را پوستگرفته و به صورت مکعبی دو یا سه سانتی خرد کنید.بادمجان سوخاری یک میان وعده عالی!!-یک و ۱ /۴ قاشق نمک به بادمجان ها بزنید و آنها را بهمدت ۳۰ دقیقه در آبکش بگذارید تا آبشان گرفته شود.-در ظرفی نسبتا گود آرد سوخاری و پنیر پارمزان را مخلوط کنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب مخلوط کرده ، با چنگال بزنید تایکدست شود.-آرد سفید را در ظرفی بریزید-حالا بادمجان ها را به ترتیب ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید.

بادمجان سوخاری یک میان وعده عالی!!-لقمه های بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.بادمجان سوخاری یک میان وعده عالی!!-بادمجان ها را در ظرف سرو بچینید و روی آنها مقداری جعفری خرد شده بریزید وبا سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا سرو کنید.

پیش غذای گیاهی

سلامت دستگاه گوارش

بادمجان حاوی مقادیر غنی از فیبر می باشد و به همین دلیل می تواندبه بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک شایانی می کند. علاوه بر این فیبر موجود در بادمجان برای بهبود معده درد و هضم آسان تر غذا نیز کاربردی می باشد.پاک سازی پوست صورتبادمجان حاوی مقادیر غنی از فیبر غذایی، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد و به همین دلیل می تواند به پاک سازی خون و روده ها کمک شایانی کند. پاک سازی و سم زدایی خون به پاک سازی پوست و درخشان تر شدن پوست کمک می کنددرمان کبد چربنتیجه تحقیقات اخیر محققین نشان داده است که بادمجان حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که برای پا ک سازی و سم زدایی کبد بسیار مفید هستند. علاوه بر این بادمجان می تواند به درمان بیماری های شایع کبدی مثل کبد چرب نیز کمک کند.

خاصیت های بادمجان بر سلامت دستگاه گوارش

اولین دلیل استفاده از بادمجان در رژیم های لاغری کالری بسیار پایین این میوه می باشد. علاوه بر این بادمجان چربی بسیار کم و فیبر بسیار بالایی دارد. استفاده از بادمجان به صورت کباب شده و آبپز می تواند به لاغری کمک کند.دلیلی دیگر استفاده از بادمجان برای کاهش وزن فیبر غنی این میوه می باشد. همانطور که می دانید مواد غذایی دارای فیبر بالا ، پس از مصرف مدت زمان بیشتری به فرد احساس سیری می دهند و به همین دلیل از پرخوری جلوگیری می کنند.با مصرف بادمجان می تواند کم خونی و علائم آن را تا حدودی از بین ببرید. بادمجان حاوی آهن و مس می باشد و به همین دلیل می تواند به افزایش تولید گلبول های قرمز کمک کند که در نتیجه به درمان کم خونی منجر می شود.

تصویر زندگی  – جام جم