نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۰۲ / ۰۱ / ۰۲
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > این پیراشکی های کوچولو، یه غذای اصیل لبنانیه به نام شیش بَرک +عکس

این پیراشکی های کوچولو، یه غذای اصیل لبنانیه به نام شیش بَرک +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2016-08-08
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

شیش بَرک لبنانی شیش برک یک نوع غذای اصیل لبنانی است.که از پیراشکی های کوچولوی گوشت تشکیل شده که در خورشت ماست می پزند. مواد لازم: آب ۱۲۵میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری آرد به میزان لازم پرک بادام به میزان لازم روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم  مواد لازم میانی: روغن زیتون ۴ […]

شیش بَرک لبنانی

شیش برک یک نوع غذای اصیل لبنانی است.
که از پیراشکی های کوچولوی گوشت تشکیل شده که در خورشت ماست می پزند.
مواد لازم:

آب ۱۲۵میلی‌لیتر
(یک‌دوم پیمانه)

روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری

آرد به میزان لازم

پرک بادام به میزان لازم

روغن سرخ‌کردنی به میزان
لازم

 مواد لازم میانی:

روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری پیاز رنده کرده ۱ عدد متوسط گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم بهارات ۱ قاشق
چایخوری نمک به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس ماست:

ماست ۵۰۰ میلی‌لیتر (۲ پیمانه) آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری آب ۶۰
میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) سیر له کرده ۲ حبه کره ۲ قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده
یک‌چهارم پیمانه

 شیش بَرک غذای لبنانی

روش تهیه خمیر:

۱٫
آب و روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید.
۲٫
آن‌گاه آرد را به تدریج بیفزائید تا خمیر مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد.
۳٫
سپس روی خمیر را بپوشانید و ۱۵ دقیقه، استراحت دهید.

۴.
اینک خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت ۳ میلیمتر باز کنید و دایره‌های کوچکی به قطر ۴
سانتیمتر از آن ببرید.
۵٫
سپس قدری از مایه میانی وسط هر خمیر بگذارید و یک پرک بادام رویش قرار دهید.

۶٫
خمیر را به شکل نیم‌دایره تا کنید و دو گوشه آن را به سمت پایین بیاورید و روی هم قرار
دهید.
۷٫
حالا در ظرف مناسبی ، روغن بریزید و روی اجاق گرم کنید و شیش‌برک را در آن سرخ کنید.

۸٫
اینک شیش برک را برای پذیرایی در ظرف مناسبی بچینید و با سس ماست میل کنید.

روش تهیه مواد میانی: ۱٫
روغن زیتون را در تابه بریزید، روی اجاق گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ
شود.
۲٫
آن‌گاه گوشت، بهارات و نمک را بیفزائید و ۵ دقیقه دیگر آن را تفت دهید.
۳٫
سپس تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید گوشت خنک شود.

روش تهیه سس ماست:

۱٫
ماست، آرد ذرت و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا قدری غلیظ شود.
۲٫
سیر را قدری در کره تفت دهید و همراه با گشنیز به سس بیفزائید.

یادآوری: در زبان عربی به ادویه بهارات می‌گویند که ترکیبات آن شامل: فلفل سیاه، زیره، تخم گشنیز، میخک، جوز هندی،
دارچین و هل می‌باشد.

شور و شیرین

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: نان
اخبار مرتبط:
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
نان سیر چدار با پیازچه نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه
نان مغزدار ترکیه نان مغزدار خوشمزه به سبک روستاهای ترکیه!
چالا سیب و عسل طرز تهیه یک نان سنتی لذیذ و آسان:چالا سیب و عسل
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تاتلو دویونلر، شیرینی گره ای لذیذ و شیک! +عکس
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
خورش هلو خورش هلو، یک تابستانه تمام عیار!+عکس
کوکوی ماکارونی طرز تهیه کوکوی فوق العاده زیبا و خوشمزه “ماکارونی”
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
پاستای هویج و پنیر پاستای هویج و پنیر ریکوتا؛ غذای کوچولوها
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
طرزتهیه قطایف, شیرینی عربی بسیارخوشمزه مخصوص ماه رمضان +عکس
دسر با بیسکوییت پتی بور دسر خوشمزه و جالب با بیسکوییت پتی بور!
تزيين ماست و خيار عکس هایی زیبا برای تزیین ماست و خیار
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
شیرینی ساده تهیه شیرینی ساده و خوشمزه فقط با ۳ ماده!+عکس
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
یه بیف استراگانف خوشمزه چه جوری تهیه میشه؟
شیرینی خانگی مخصوص عید طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
همه چیز درباره دم کردن همه نوع قهوه
پاستای پروانه‌ای با سس سبزیجات و میگو +عکس
زولبیا و بامیه طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی مخصوص! +عکس
شیرینی پفکی بادامی شیرینی پفکی بادامی با دستوری راحت و خوشمزه!
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
دسر موز شکلاتی دسر رژیمی و بسیار لذیذ موز شکلاتی
دسر با بیسکوییت پتی بور دسر خوشمزه و جالب با بیسکوییت پتی بور!
تیرامیسو قهوه و نارگیل تیرامیسو قهوه و نارگیل دسری لذیذ و آسان!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
آرون گروپدامنهاستخدامویدئو