این شیرینی هویجی با شیر خیلی میچسبه! +عکس

مواد اولیه  برای  ۴ نفر:

پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم آرد ۱۲۵ گرم کشمش ۷۰ گرم دارچین ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق
چای خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری کره ۱۱۵ گرم (نرم شده) شکر قهوه ای ۶۵ گرم ۲ قاشق
غذاخوری شکر ۷۵ گرم ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ۱ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری هویج ۱ فنجان (رنده
شده) گردو ۸۵ گرم (خرد شده) عسل ۱/۴ فنجان

طرز تهیه:

قسمت بالا و وسط فر را آماده کنید و فر را
با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید و دو عدد سینی را با کره چرب کنید.
آرد، دارچین، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم زن برقی با سرعت متوسط
به مدت ۲ دقیقه مخلوط کنید تا اینکه رنگ آن روشن شود و پف کند و با هویج، گردو و
کشمش مخلوط کنید و سرعت دستگاه را کم کنید سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
۱٫۵ قاشق چای خوری از خمیر را برای هر دو عدد شیرینی پنج سانتیمتری گرد روی سینی بریزید و
به مدت ۱۲ الی ۱۶ دقیقه داخل فر قرار دهید تا اینکه شیرینی ها پف کنند.
بعد بگذارید شیرینی ها داخل سینی به مدت یک دقیقه خنک شوند.
پنیر خامه ای و عسل را داخل یک دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست
شود.
بین هر دو شیرینی یک قاشق غذا خوری از پنیر خامه ای و عسل قرار دهید.

نکته:

از این مقدار مواد اولیه حدودا ۱۳ شیرینی بدست می آید.

هنرآشپزی