مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : پنج ورقآلو : پنج دانهشکر : ۱/۲ فنجاندارچین : دو قاشق چایخوریپودر قند : به
میزان لازمکره ذوب شده : به میزان لازم
روش تهیه :
۱ – خمیر یوفکا ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم
تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که دو ساعت قبل از مصرف بسته را
از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا
۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
۲ -یک ورق از خمیر یوفکا را پهن کرده و سطح آن را با قلم مو به کره ذوب
شده آغشته می کنیم دارچین و شکر میپوشانیم، سپس لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و آن را نیز
مطابق قبل به خوبی مرطوب کرده و سطح آن را با شکر و دارچین پر میکنیم این کار را برای
سه لایه دیگر نیز تکرار میکنیم ، سپس بال قالب های دایره تکه ای ها از خمیر را جدا میکنیم
.
۳ – آلو ها را پوست گرفته و در وسط خمیر گذاشته ، سپس لبه های خمیر را به سمت
بالا جمع کرده و به صورت چین دار دور آلو میپیچیم .
۴ -خمیرها را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا سطح آن
ها طلایی شود ، پس از خارج کردن آن ها از درون فر سطح آلو را پودر قند میپاشیم .
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی 
