استفاده از مواد مختلف در شیرینی ها می تواند بسیار جذاب باشد و باعث خوشمزه تر شدن طعم شیرینی شما شود. خانم هایی که علاقه دارند شیرینی را در خانه برای اهالی خانواده تهیه کنند با این مدل شیرینی ها ارتباط خوبی برقرار میکنند.
امروز با هم طرز تهیه یک شیرینی خوش عطر و خوش طعم با خمیر یوفکا را درست می کنیم. این خمیر ها محبوبیت زیادی پیدا کرده اند که در تهیه شیرینی های متفاوت و لذیذ سهم بسیاری دارند. طرز تهیه لقمه های آلو با خمیر یوفکا را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم لقمه های آلو با خمیر یوفکا :
خمیر یوفکا مستطیلی : پنج ورق
آلو : پنج دانه
شکر : ۱/۲ فنجان
دارچین : دو قاشق چایخوری
پودر قند : به میزان لازم
کره ذوب شده : به میزان لازم
شیرینی آلوروش تهیه شیرینی آلو :
۱ – خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
۲ -یک ورق از خمیر یوفکا را پهن کرده و سطح آن را با قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم دارچین و شکر میپوشانیم، سپس لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب کرده و سطح آن را با شکر و دارچین پر میکنیم این کار را برای سه لایه دیگر نیز تکرار میکنیم ، سپس بال قالب های دایره تکه ای ها از خمیر را جدا میکنیم
شیرینی با خمیر یوفکا۳ – آلو ها را پوست گرفته و در وسط خمیر گذاشته ، سپس لبه های خمیر را به سمت بالا جمع کرده و به صورت چین دار دور آلو میپیچیم .
۴ -خمیرها را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا سطح آن ها طلایی شود ، پس از خارج کردن آن ها از درون فر سطح آلو را پودر قند میپاشیم .
