موادلازم:
شکلات سیاه : ۲۰۰ گرم
شکلات سفید : ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم
کره : ۳۰ گرم
طرزتهیه:
اول ازهمه بگم که
این مقدار شکلات رو خودتون میتونید تغییر بدید.مثلااگه دوست دارید سفیدش بیشتر باشه ۲۰۰ گرم سفید بریزید و ۱۰۰
تا ۱۵۰ گرم سیاه .
خوب اول کره رو با شکلات سفید ذوب کنیدو سیاه رو هم تنهایی ذوب کنید و بعد سفید رو بریزید
توی یه قالب یا سینی صاف پهن که کاغذ روغنی انداختید .
بعد کاغذ روغنیتونو بازم یه کم با قلمو و روغن مایع چرب کنید (خیلی کم).بعد شکلات سفید رو اول بریزید
تو ی قالب و یه کم صافش کنید اما سریع کار کنید که شکلاتا خودشونو نگیرن۰بعد شکلات سیاه رو یا
قاشق هر چند سانت یه کم بریزید که آخرش حالت لکه لکه درشت بشه .
بعد با چندتاضربه صاف صاف کنید و سریع (خیلی سریع که شکلاتا اگه سفت شن خوشگل ابروبادی نمیشن) با نوک
یه سیخ چوبی شروع کنید به خط خطی کردن و خودتون حالت خوشگل بدید بهش.
بعد بذارید ۲-۳ ساعت تو دمای محیط خودشو بگیره بعدم قالب بزنید.میتونید قالبای درشت بزنید که خطوطش بیشترمعلوم شه.
نکته : اگه قالبتون خیلی بزرگ باشه که شکلات توش ضخامتش کم شه موقع قالب زدن میشکنه.
حدود یک سانت یا یه کم کمتر خوبه.
وبلاگ آشپزخونه من
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین 
