در فصل پاییز هیچ چیز به اندازه ی یک فنجان چای با بیسکوییت و یا یک خوراکی پاییزی نمیچسبد .در این مجموعه قصد داریم طرز تهیه ی بیسکوییت های پاییزی را اموزش دهیم مطالب ما را دنبال کنید .
امروزه بیسکوییت های فانتزی جذابیت خاص خود را دارد .در عصر های پاییزی شما میتوانید بهترین شیرینی را در منزل اماده کرده و با یک فنجان چای خوشمزه و گرم نوش جان کنید .ما دراین مجموعه قصد داریم طرز تهیه ی بیسکوییت های پاییزی یک دسر و یا میان وعده ی خوشمزه را اموزش دهیم . اگر به دنبال چنین خوراکی پاییزی هستید مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
بیسکوییت های پاییزی
برای تزیین این درخت های جذاب و خوشمزه به مقداری بیسکوییت شور یا بیسکوییت ساده ، شکلات ، کره، خمیر مارزیپان و رنگ خوراکی نیاز دارید.خمیر مارزیپان را به رنگ های سبز ، زرد ، قرمز ، نارنجی و … رنگ آمیزی کنید ، خمیررا روی سطح کار نازک پهن کنید و با استفاده از قالب یا چاقو مدل برگ درآورید.
برگ های پاییزیشکلات را تکه تکه کنید و داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بخارآب قرار دهید ، هم بزنید تا با حرارت بخار آب شکلات آب شود سپس به اندازه ۱/۴ شکلات آبشده کره اضافه کنید ، هم بزنید و پس از اینکه مخلوط شد از روی حرارت بردارید.داخل سینی کاغذ روغنی قرار دهید ، بیسکوییت ها را روی سطح سینی با فاصله مناسب بچینید ، برگهای خمیری را روی بیسکوییت ها بگذارید ( برای چسبیدن خمیر به بیسکوییت به مقدار خیلی کم پشت خمیررا با آب یا خامه نمدار کنید ) ، پس از چسباندن برگ ها شکلات را در قیف بریزید وبه شکل تنه درخت طرح بزنید.
طرز تهیه انواع بیسکویت فانتزیسینی را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا شکلات بسته شود سپس سرو کنید ( برای جلوگیریاز مرطوب شدن درخت ها را بیش از اندازه در یخچال قرار ندهید ) ، این بیسکوییت ها یکی از گزینه های جالب و خوشمزه برای جشن تولد و مهمانی کودک میباشد.
ایران کوک
