انگشت پیچِ همدانی، خوردنی شیرین همدان + عکس

انگشت پیچِ همدانی، خوردنی شیرین همدان + عکسآشپزی و شیرینی پزی

 انگشت پیچِ همدانی انگشت‌پیچ یک نوع خوردنی شیرین است که سوغات شهر همدان به شمار می‌آید. مواد اولیه انگشت‌پیچ را سفیده تخم مرغ، گلاب، شکر و آب تشکیل می‌دهد و قنادها آن‌قدر آن را بهم می‌زنند تا ظاهر آن سفت شده و حالتی مانند عسل به خود بگیرد. مواد لازم: شکر ۱ کیلو سفیده تخم […]

 انگشت پیچِ همدانی

انگشت‌پیچ یک نوع خوردنی شیرین است که سوغات شهر همدان به شمار می‌آید.
مواد اولیه انگشت‌پیچ را سفیده تخم مرغ، گلاب، شکر و آب تشکیل می‌دهد و قنادها آن‌قدر آن را بهم
می‌زنند تا ظاهر آن سفت شده و حالتی مانند عسل به خود بگیرد.
مواد لازم:

شکر ۱ کیلو سفیده تخم مرغ ۳ عدد جوهر لیمو ۱/۸ قاشق چایخوری
آب به مقدار لازم

طرز تهیه انگشت پیچ

طرز تهیه: ۱٫شکر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و
تا جایی که یک بند انگشت روی آن را بگیرد، آب اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.

۲٫
بعد از این که شربت قوام آمد ، جوهر لیمو را داخل آن بریزید.
اجازه دهید تا مخلوط بجوشد سپس تست کنید که شربت حسابی کشدار شده باشد.
۳٫حال حرارت را خاموش کنید و
اجازه دهید تا کمی خنک شود.

۴٫حین این که شربت خنک می شود، سفیده ها را به میزانی که پف کند هم بزنید.
۵٫
سپس آن را به شربت اضافه و آنقدر هم بزنید تا مواد کاملا سفید و یکدست و کش دار شود.
۶٫
انگشت پیچ آماده است، اما می توانید برای بهتر شدن عطر و طعم آن ، گلاب هم اضافه کنید و
در زمان هم زدن مواد از مقداری دارچین استفاده کنید.

همچنین بخوانید :  شیرینی شکلاتی با توت فرنگی و انگور قرمز با طعم نعناع برای روز مادر

ایران کوک

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2016-08-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
نان زغال اخته به همراه پنیر را حتما امتحان کنید
نان زغال اخته به همراه پنیر را حتما امتحان کنید