نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه, ۸ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > اگر شما هم عاشق ته دیگ هستید،حتما بخوانید!

اگر شما هم عاشق ته دیگ هستید،حتما بخوانید!

تاریخ بروزرسانی : 2021-01-16
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
انواع ته دیگ

ما در این مجموعه طرز تهیه ی انواع ته دیگ را به شما آموزش داده ایم .سر شناس ترین ته دیگ ُ ته دیگ زعفرانی است که با برنج و زعفرات تهیه میشود. و برای مجالس ها و مهمانی ها از آن استفاده میشود. با ما همراه باشید.

همه ی ایرانی ها و افراد عاشق ته دیگ هستند. چون  خوشمزه ترین
بخش غذای ما ایرانی ها است و افراد مخصوصا کودکان ان را دوست دارند.
تهیه ی انواع ته دیگ را ما در این مجموعه به شما آموزش داده ایم . با ما در
نیک صالحی همراه باشید.

انواع ته دیگ

الگوی غذا خوردن ما ایرانی ها با کشورهای دیگر به ویژه اروپایی ها و آمریکایی ها زمین تا آسمان فرق
دارد.همان قدر که آنها به خوردن بعضی غذاها مثل خوراکی های گوشتی یا همبرگر با نان مخصوص
وفادار هستند.ما هم به خوردن برنج و نان وفادار مانده ایم.البته هر چند نسبت به قبل تفاوت هایی
کرده ایم و حالا برای حفظ تناسب اندام، کمتر سراغ نان وبرنج می رویم، اما هنوز هم این دو خوراکی
سر سفره های ما حرف اول را می زنند.اما نان و برنج یک طرف، یکی دیگر از بخش های ویژه غذاهای
ایرانی یک طرف و آن «ته دیگ»است که باز هم نام این خوراکی با نان و برنج گره خورده است.
ته دیگ از آن خوراکی های خاص ایرانی است و تا جایی که می دانم اصلاً در کشورهای دیگر چیزی
به عنوان ته دیگ وجود خارجی ندارد.

تهیه ی انواع ته دیگ

آنها اصلاً نمی دانند به چه خوراکی ای ته دیگ می گویند.اما اینجا، در این سر دنیا، یعنی کشور خودمان
یکی از هنرهای خانم های ایرانی، تهیه ته دیگ های ویژهبا موادی اولیه است که اصلاً نمی توان فکرش
را کرد که از اینها هم بتوان ته دیگ درست کرد.مواد اولیه ای مثل مغزدانه ها، کدو و بادمجان، خمیر نان
و البته سیب زمینی که نقش اول را درمواد اولیه تهیه ته دیگ از آن خود کرده است! من هم علاقه خاصی
به ته دیگ دارم؛ به ویژهاگر آن را با خورش هایی مثل قرمه سبزی، قیمه یا کرفس بخورم.به خاطر علاقه
ام به ته دیگ دستور پخت ۴ ته دیگ را که به نظر خودم خاص و جالببود (شماره یک تا چهار) شرح داده ام.

می توانید به پیشنهاد سرآشپز خطیبی آنها را بپزید.امیدوارم خوشتان بیاید.البته دستور پخت ته دیگ های
دیگر را هم می توانید از زبان مدرس آشپزی مجله و البته توصیه هایتغذیه مرتبط با مصرف ته دیگ را نیز از
زبان متخصص تغذیه مجله در پرونده ته دیگ، بخوانید.امیدوارم هیچ وقت ته دیگ تان نسوزد و همیشه ته
دیگ های خوشمزه، برگ برنده دست پخت خوب شما باشد.

 انواع ته دیگ انواع ته دیگ

 

ته دیگ با طعم زیره  و  انواع ته دیگ

مواد لازمته دیگ با طعم زیره:

زیره سیاه، کنجد خام، تخم خرفه، نمک، روغن…………به میزان لازم

روش تهیه ته دیگ با طعم زیره

: ته قابلمه مورد نظر را کمی نمک بپاشید.زیره را با دست کاملاً کف قابلمه پراکنده کنید.
کنجد خام را قبلاً با دو قاشق غذاخوری آب مرطوب کنید تا نسوزد.کف ظرف را آغشته به
روغن کرده و کنجد را داخل آن بریزید.سپس تخم خرفه را ریخته و با دست این دانه ها را
کف ظرف مرتب کنید.سپس برنج را روی این دانه ها ریخته و بگذارید برنج دم بکشد.مدت
زمان حرارت دهی: ۴۰ تا ۴۵ دقیقه نکته: برای تهیه غذا از زیره سیاه استفاده می کنند.

ته دیگ خمیر نان باگت

مواد لازم ته دیگ خمیر نان باگت:

خمیر نان باگت به اندازه کف قابلمه، روغن به میزان لازم.

شیر یا آب، به میزانی که خمیر نان باگت را شل نکند.روش تهیه: ابتدا خمیر را داخل یک کاسته
بریزید سپس کمی شیر یا آب به آن اضافه کنید تا کمینرم شود.روغن و نمک به کف ظرف اضافه
کنید.خمیر را کف قابلمه پهن کنید و برنج را روی آن ریخته و بگذارید برنج دم بکشد.مدت زمان
حرارت دهی: ۴۵ دقیقه ۳.

ته دیگ با نان باگتته دیگ با نان باگت

ته دیگ بادمجان و کدو  و  انواع ته دیگ

مواد لازم: بادمجان رنده شده درشت، کدوی

رنده شده درشت.زعفران، روغن مایع، پودر سیر، نمک.به میزان لازم.

روش تهیه ته دیگ بادمجان و کدو:

ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید.به مدت نیم ساعت آن را داخل آب نمک سرد بگذارید
تا هم ترد شده و هم تلخی و سیاهیآن گرفته شود.سپس آن را آبکش کرده خوب بشویید و رنده
کنید.اگر بادمجان آب انداخت، آب اضافی آن را بگیرید.کدو را هم رنده کرده و به ظرف بادمجان اضافه
کنید.کمی زعفران، پودر سیر یا موسیر، روغن و نمک را با هم مخلوط کنید.بادمجان و کدو سرخ
نشود به این نکته دقت کنید که قبل از تهیه ته دیگ بادمجان یا کدو ویا مخلوط آنها.به هیچ وجه کدو
و بادمجان را سرخ نکنید.به این دلیل که هم سوخته و ته دیگ تان خراب می شود و هم اینکه روغن
اضافی به تهدیگ شما اضافه خواهد شد.

مجله تندرستی  – عصر ایران

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: ته دیگ
اخبار مرتبط:
ته دیگ سیب زمینی طرز تهیه ۲ نوع ته دیگ سیب زمینی فوق العاده!
ته دیگ مرغ ته دیگ فوق العاده با مرغ
ته دیگ به شکل گل رز طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
مارمالاد ریواس مخصوص فصل بهار +عکس
رژیم غذایی برای سوزش سر دل رژیم غذایی برای سوزش سر دل و رفلاکس اسید معده
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟
دلمه فلفل پاپریکا را حتما امتحان کنید
بیسکویت خوشمزه ویژه پذیرایی عصرانه!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
پخت سمنو آموزش پخت سمنو خوشمزه برای عید نوروز امسال
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
دونات توپی با رویه شیری در۲۰ دقیقه! +عکس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
لازانیا گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا , یک شام دلچسب و متفاوت! +عکس
میلک شیک شکلاتی طرز تهیه میلک شیک شکلاتی
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
طرز تهیه خورش بوقلمون فلفلی طرز تهیه خورش بوقلمون فلفلی خوشمزه و سرشار از فسفر! +عکس
چیزکیک شکلات و گردو طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو
ژله های نعناعی چندلایه بسیار خوشمزه و شیک! +عکس
شیک نوتلا، طعم خوش لحظه ها (به سبک خانگی)+عکس
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
صبحانه پنیری طرز تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
ژله در پوست میوه ژله خوشگل و خوشمزه در پوست پرتقال
شیرینی زبان خانگی طرز تهیه شیرینی زبان خوشمزه با خمیر هزارلا
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو