املت یکی از محبوب ترین صبحانه ها در سراسر دنیاست که همواره مورد علاقه مردم بوده است شما می توانید در تمام کشورها انواع مختلف آن را با دستور تهیه مختلف ببینید و بپزید. امروز می خواهیم املت مکزیکی را ببینیم.
اگر شما هم عاشق خوردن صبحانه های بین الملی هستید حتما املت مکزیکی را امتحان کنید. این املت خوشمزه با مواد ساده و قابل دسترس تهیه می شود و تهیه آن کار ساده ای است . با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه آن را ببینید.
دستور تهیه املت مکزیکی
املت یکی از خوشمزه ترین قسمت های صبحانه های ایرانی است.
برای یک بار هم که شده املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید، شاید مشتری دائم آن شوید!
مواد لازم:
۱ عدد پیاز خردشده
۱ عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز
۱ عدد فلفل‌دلمه‌ای سبز
۲ عدد گوجه‌فرنگی
۲ عدد تخم‌مرغ
۱ ق س ریحان خرد شده
۲ ق س روغن‌زیتون
۱ ق س آب‌لیمو
به میزان لازم نمک ،فلفل و روغن مایع
طرز تهیه املت مکزیکیروش تهیه املت مکزیکی :
۱٫
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
در این میان فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بعد از شست‌وشو به صورت نواری خرد کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها را هم بشویید و از وسط نصف کنید.
حالا داخل گوجه‌ها را درآورید و در یک کاسه بریزید.
سپس آنها را مانند فلفل‌ها به‌صورت نواری خرد کنید.
طرز تهیه املت مکزیکی۲٫
بعد از حدود ۵-۴ دقیقه که پیازها نرم و طلایی شدند، فلفل‌ها را بریزید و آنها را همراه با پیاز
تفت دهید. سپس تکه‌های گوجه‌فرنگی را بریزید و به تفت دادن ادامه دهید.
یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو و به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید.
۳٫
بعدازآنکه تکه‌های فلفل و گوجه نرم شدند،سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق
باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.
بعد آن را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت
هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.ب
درباره خواص تخم مرغ بیشتر بدانید
ارزش غذایی یک عدد تخم مرغ معادل است با ۳۰ گرم انواع گوشت (قرمز، مرغ و ماهی) معادل دو تکه متوسط
خورشتی، نصف لیوان حبوبات پخته، یک چهارم لیوان حبوبات خام و یک چهارم لیوان انواع مغزها مانند، بادام، پسته، فندق، گردو است.
تخم مرغ یک ماده غذایی بی نظیر و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است که کمبود
برخی از آنها موجب بروز بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ذهنی، پوستی و چشم می شود.
آشپزی ـ عصر ایران
