طرز تهیه یک املت خوشمزه به سبک فرانسوی!

املت فرانسوی یکی از املت‌هایی است که بسیار خوش‌طعم، خوش‌رنگ،
مقوی و شیک تر از املت ساده است و به دلیل ظاهر زیبا و جذابش همه دوست
دارند با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم املت فرانسوی

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۳ برش ضخامت برش بیکن یا ژانبون ۱سانتی خرد شده

۱ فنجان سیب زمینی نمک و تازه فلفل سیاه و سفید

۵ تخم مرغ بزرگ

۳ قاشق غذاخوری شیر

۱ قاشق سوپخوری کره

۱ قاشق غذاخوری موسیر تازه وخرد شده

 طرز تهیه املت فرانسوی:

برای تهیه املت فرانسوی ابتدا روغن زیتون را در تابهموردنظر میریزیم و حرارت
را روی شعله متوسط قرار میدهیم.ژامبون را حدود ۳تا۵دقیقه تفت می دهیم
وسپس آنرا از تابهجمع میکنیم و سیب زمینی هارا به همراه نمک و فلفل سرخ
می کنیم و از تابه جمع میکنیم.در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها را شکسته،
شیر و کمی نمک و فلفل اضافه و با چنگال خوب میزنیم.حالا کره را در تابه
میریزیم و تخم مرغ و ژانبون و سیب زمینی راهم اضافه می کنیم.در صورت
دلخواه میتوان به مدت ۸دقیقه در فر پخت.

خواص روغن زیتون

روغن زیتون یکی از محبوب ترین و پرکاربرد ترین روغن ها در آشپزخانه خانه
های ایرانی بوده است که علاوه بر طعم بی نظیری که به غذا می دهد،
خواص و فواید بسیار زیاد دیگری هم دارد. خواص روغن زیتون نه تنها در
موارد خوراکی، بلکه در امور دیگری همچون مواد آرایشی و بهداشتی نیز
در صورت استفاده تا حد چشم گیری میتواند تاثیرگذار و کاربردی باشد.

یکی از اساسی ترین خاصیت های روغن زیتون، تاثیرات شگفت انگیز
آن برای مو میباشد. تقویت و استحکام بافت های مو، نرم شوندگی،
رفع شوره و شکنندگی و درمان  ریزش مو از عمده خاصیت روغن زیتون
روی مو میباشد و بر انواع مختلف جنس مو از جمله موهای خشک و
چرب که از حساسیت نسبتا بالایی برخوردارند تاثیرگذار خواهد بود.

موخوره در واقع در نتیجه خشکی مو بوجود می آید که عواملی همچون
استفاده بیش از حد از خشک کننده های مو مانند اتو و سشوار، قرار
گرفتن مداوم زیر نور خورشید، استفاده از مواد شوینده یا رنگ های
شیمیایی و آلودگی هوا موجب این اتفاق خواهند شد. خاصیت نرم
کنندگی موی روغن زیتون باعث میشود بعد از مدت کوتاهی خشکی
مو از بین رفته و به درمان و رفع موخوره بیانجامد. البته باید روغن را با
انگشتان خود به انتهای موهای آسیب دیده خشک بمالید طوری که
کاملا به ریشه مو نزدیک باشد.

جلوگیری از آسیب دیدن مو

خاصیت آبرسانی قوی روغن زیتون این امکان را به موهای سر میدهد
که نرمی و رطوبت خود را حفظ کرده و انعطاف پذیری خوبی داشته
باشند. روغن زیتون را کمی گرم کرده و مقداری عسل در آن حل کنید،
سپس این ترکیب را روی موی سر به طوری که به کف سر نرسد بمالید
و حدود ۱۰ دقیقه به ماساژ دادن موهای خود مشغول شوید. این محلول
را روی سر خود نگه دارید و پس از چند ساعت بشویید.محصولات مربوط
به مراقبت از موهای آسیب دیده با دارا بودن خاصیت های آبرسانی به
مو باعث تسریع فرایند شفاف سازی مو خواهند شد.

معمولا اشخاصی که مو های نسبتا چربی دارند بیشتر از سایرین در
معرض آسیب دیدگی موی سر میباشند و عادت استحمام زیاد و شستن
مو ها با مواد شوینده شیمیایی به خاطر رفع چربی آزار دهنده پوست سر،
سرعت این روند را افزایش میدهد. ترکیب روغن زیتون با آب لیمو ترش تازه
و ماساژ دادن کف سر یعنی نزدیک ترین محل به ریشه مو با این محلول
طبیعی، پس از چند روز موجب ترمیم مو های آسیب دیده و ادامه استفاده
از این ترکیب باعث جلوگیری از آسیب دیدن مو خواهد شد.

همشهری آنلاین – عصر ایران