یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس

طرز تهیه املت تونسی

طرز تهیه املت تونسی:

۱-گوجه فرنگی ها رو پوره کنید تا له شوند.
روغن یا کره را گرم کنید و پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید تا
روی حرارت نرم شوند . هراز گاهی هم بزنید تا حرارت به همه جاشون برسد .

۲-سیر و زیره و گشنیز و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا
مخلوط شوند و همگی باهم بپزند.رب و آب و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید .
بذارید تا گوجه ها کاملا نرم شوند و آب خوراک کاملا کشیده و غلیظ شود .
چند جای وسط خوراک را گود کنید و داخل گودی ها تخم مرغها را بشکنید تا سفیده ها بسته شوند.

خواص فلفل درمه ای

۳-نذارید زرده ها خیلی سفت شوند.حالا تکه های پن یرو سبزی خرد شده را اضافه کنید.
پس از مخلوط شدن در بشقاب مورد نظر کشیده و با نان تازه سرو کنید .

نکته:

۱-دقت کنید اگر آب خوراک کشیده نشود هنگام سرو کردن کنار بشقاب آب جمع خواهد شد.

۲-در صورت تمایل میتوان از کره به جای روغن زیتون استفاده کرد.
میتوان فلفل دلمه را هم حذف کرد .

راجع به خواص فلفل دلمه بیشتر بدانید

رنگ‌های زیبا و چشم نواز، انواع مختلف، طعم دلچسب و آبدار… خوشبختانه فلفل دلمه‌ای جزو سبزیجاتی اس
ت که طرفداران زیادی دارد. اما هستند افرادی که به هر دلیلی خود را از طعم و خواص این ماده‌ی غذایی
مفید محروم می‌کنند. اگر بدانید که «چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای» حتماً بیش از پیش از آن استفاده خواهید کرد.

فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B۶ است که ویتامین‌های موثر
در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند. فلفل دلمه‌ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد.

فلفل دلمه‌ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماری‌های
پیشگیری می‌کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می‌بخشد.

سفره خونه _ ساعت ۲۴