اسپاگتی کدو از غذاهای گیاهی و ساده است که پختش وقت زیادی از شما نخواهد گرفت.
یک خوراک کاملا گیاهی و سالم که سرشار از فیبر، کربوهیدرات و پروتئین است و بخش عمده ای از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
اگر شما هم به دنبال تهیه غذاهای سالم هستید، این دستور پخت مخصوص شماست. بهتر است یک بار امتحانش کنید.
اسپاگتی کدو
زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۳۰ دقیقه
می توانید کدو ر از روز قبل بپزید و در یخچال نگهدارید. اگر کدو آماده باشد تمام زمانی که برای تهیه این خوراک صرف می کنید فقط ۵ دقیقه است.
مواد لازم اسپاگتی کدو
کدو حلوایی بزرگ ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه گیلاسی نصف شده ۱ لیوان
کنسرو عدس ۱ عدد ( یا ۵۰۰ گرم عدس پخته )
برگ اسفناج خرد شده ۱ مشت
تخم کرفس ۱ قا شق چایخوری
زردچوبه ½ قاشق چایخوری
فلفل کاین ¼ قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
ریحان یا آویشن تازه برای سرو
روغن هسته انگور برای پخت
طرز تهیه اسپاگتی کدو
۱ . فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲ . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
۳ . کدو حلوایی را از ووسط برش زده دانه هایش را درآورید و در سینی فر گذاشته و نیم ساعت بگذارید در فر بپزد.
۴ . بعد از پخت کناری بگذارید و به سراغ آماده کردن سایر مواد بروید.
۵ . در یک تابه بزرگ، پیاز را به همراه روغن هسته انگور تفت دهید.
۶ . گوجه گیلاسی ها را اضافه کرده و ۲ دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند.
۷ . عدس، اسفناج، تخم کرفس، زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید.
۸ . حرارت را کم کرده در تابه را بگذارید و اجازه دهید برگ اسفناج نرم شود.
۸ . تابه را از روی حرارت برداشته کناری بگذارید.
۹ . گوشت داخل کدو ها را با چنگال از کدو جدا کنید و رشته های کدو را به مواد تابه اضافه کنید و مخلوط نموده و مزه اش را مطابق ذائه خودتان تنظیم کنید.
۱۰ . تمام مواد را به داخل کدوها برگردانید.
۱۱ . روی کدوها را با برگ ریحان تزئین کرده و تا گرم است سرو نمایید.
تهیه و ترجمه گروه آشپزی نیک صالحی
اختصاصی نیک صالحی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی 
