هیچ چیز به اندازه نوشیدن یک لیوان نوشیدنی خنک و سیرین در تابستان مزه نمی دهد. نوشیدنی های فراوانی برای تابستان می توانید تهیه کنید اما بهتر است با کمی خلاقیت و تنوع یک اسموتی لذیذ و دوستداشتنی تهیه کنید.
ترکسیب مواد خنک و خوشمزه با میوه ها و طعم های مختلف می تواند به شما یک اسموتی دلنشین تابستانی را هدیه دهد که می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی در روزهای اخر هفته از آنها استفاده کنید. طرز تهیه اسموتی کارامل را در نیک صالحی ببینید.
مواد اولیه اسموتی کارامل : برای ۲ نفر
ماست ۱۷۰ گرم (با طعم کرم کارامل)
موز۱ عدد (متوسط – حلقه شده)
شیر سویا ۱ و ۱/۴ فنجان
کرم کارامل ۱ قاشق غذاخوری
یخ ۱٫۵ فنجان (یخ خرد شده)
دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
هل ۱/۸ قاشق چای خوری
(پودر هل) زنجبیل ۱/۸ قاشق چای خوری
(پودر زنجبیل) میخک ۱/۸ قاشق چای خوری (پودر میخک)
دستور تهیه اسموتی کاراملطرز تهیه اسموتی کارامل
ماست، موز، شیر سویا، کرم کارامل، یخ، دارچین، هل، زنجبیل و میخک را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن ریخته و به مدت
۱ دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند.سپس اسموتی را در لیوان های دلخواه ریخته
و بلافاصله سرو کنید.در صورت تمایل میتوانید اسموتی را با کمی دارچین تزئین کنید.
تفاوت شیر سویا با شیر گاو را بشناسید
– شیرسویا محلولی پروتئینی و حاوی چربی، کربوهیدرات و ویتامین‌هایی
چون B1،B6، E و همچنین لسیتین و فیبر است. این شیرحدودا یک‌چهارم کلسیم
شیر گاو را دارد و معمولا تولیدکنندگان به آن کلسیم می‌افزایند.
شیر سویاشیر سویا اگر چه در مقایسه با شیر گاو کلسیم پایین‌تری دارد، ولی حاوی فاکتورهایی
است که به جذب کلسیم در بدن کمک می‌کند؛ بنابراین بهتر است به ویژه خانم‌ها
از قبل دوران یائسگی برای پیشگیری از پوکی استخوان، هم از مواد کلسیم‌دار
مثل شیر و هم از مواد جاذب کلسیم چون شیر سویا استفاده کنند.
– شیرسویا به جهت داشتن پروتئین بالا، پروتئینی شبیه گوشت دارد و حاوی تعدادی
از اسید آمینه‌های ضروریست، اما در مقایسه، شیر گاو پروتئین با کیفیت‌تری دارد و نباید شیر سویا را جایگزین آن کرد.
– چربی این نوشیدنی در مقایسه با شیر معمولی به جهت اسیدهای چرب غیراشباع
از افزایش کلسترول جلوگیری و از ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی می‌کاهد.
تک آشپز ـ ایسنا
