در این روز های سرد زمستانی یک میان وعده ی مقوی و انرژی زا لازم است که ما در این بخش طرز تهیه ی اسلایس خرما و گردو را اموزش داده ایم . برای تهیه این میان وعده ی خوشمزه مطالب ما را دنبال کنید .
اگر مهمان دارید و به دنبال یک پذیرایی ساده ولی خوشمزه می باشید ما به شما اسلایس خرما و گردو را پیشنهاد میدهیم که بسیار خوشمزه می باشد و مقوی است و برای کودکان هم بهترین گزینه است . این عصرانه انرژی زا را به عنوان میان وعده استفاده میشود و طرفداران زیادی هم دارد . این روز ها که به ماه رمضان و عید نوروز هم نزدیک هستیم میتوانید ان را تهیه کنید و از خوردن ان لذت ببرید. طرز تهیه ی این اسلایس را در نیک صالحی ببینید.
مواد خمیر اسلایس خرما و گردو
۱- کره ۹۰ گرم
۲- پودر قند ۱۱۰ گرم
۳- آرد ۱۵۰ گرم
۴- تخم مرغ ۱ عدد
۵- بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
۶- وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
مواد روی خمیر :
– کره ۳۰ گرم
۲- عسل ۴۵ گرم
۳- شیر عسلی ۴۵ گرم
۴- خلال بادام، پسته و گردو از هر کدام ۲ قاشق سوپ خوری
۵- کنجد۴ قاشق سوپ خوری
۶ – خرما ۲۰ عدد
میان وعده ی خوشمزهطرز تهیه اسلایس خرما
کره، شیر عسل و عسل را در ظرفیریخته و روی حرارت با شعله کم قرار داده تا کاملا حل شود، بعد خشکبار ها را ریخته به مدتیک دقیقه تفت داده و از روی حرارت بر میداریم.سپس کره ۹۰ گرم نرم شده را در ظرفی جداگانه ریخته همراه پودر قند با همزن به مدت ۳ دقیقهمی زنیم، تخم مرغ را به همراه وانیل، بکینگ پودر و آرد اضافه کرده به مدت ۱ دقیقه هم میزنیمتا خمیر آماده شود و سپس با لیسک هم می زنیم.
کیک مغزدار خوشمزه و مقویبعد قالب ۳۰*۲۰ را چرب نموده کاغذ روغنی که چرب کرده ایم را داخل قالب می گذاریم و مواد رامیریزیم و روی مواد را کاملا صاف می کنیم و در فری که از قبل گرم شده به مدت ۲۰دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ درجه قرار می دهیم.بعد از آماده شدن خمیر، موادی که از قبل اماده کرده ایم را روی خمیر میریزیم و خرما ی هسته شده را روی آن می چینیم و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه می گذاریم، بعد ازسرد شدن برش می زنیم و در کپسولهای رنگی می گذاریم و سرو می کنیم.
تک آشپز
