نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
شنبه ۱۵ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > اسفناج پلو/واقعا خوشمزست!

اسفناج پلو/واقعا خوشمزست!

تاریخ بروزرسانی : 2013-11-17
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم : اسفناج : ۱ الی ۱/۵ کیلوگوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرمبرنج : ۳ پیمانهپیاز : ۲ عدد بزرگلپه : ۱ فنجانآب نارنج غلیظ : نصف فنجانسیر : ۳ حبهرب گوجه فرنگی : ۱ ق غسس انار یا رب انار رقیق به دلخواه : ۱ ق غزعفران آبکرده، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، آویشن، […]

اسفناج پلو/واقعا خوشمزست!

مواد لازم : اسفناج : ۱ الی ۱/۵ کیلوگوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرمبرنج : ۳ پیمانهپیاز : ۲ عدد
بزرگلپه : ۱ فنجانآب نارنج غلیظ : نصف فنجانسیر : ۳ حبهرب گوجه فرنگی : ۱ ق غسس انار یا
رب انار رقیق به دلخواه : ۱ ق غزعفران آبکرده، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، آویشن، پودر سیر.روغن سرخ کردنی

طرز
تهیه : اسفناج را خرد کرده، حدود نصف لیوان از آن را کنار گذاشته و باقی را با نصف فنجان
آب در قابلمه می پزیم.
می گذاریم کاملا آبش کشیده شود و به خوردش برود.

لپه را جداگانه کمی می پزیم سپس آبکش می کنیم.

یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم و گوشت را به آن اضافه می کنیم و ادویه
و نمک و کمی زعفران زده و پس از تفت دادن لپه را به مخلوط می افزائیم، کمی آب می
ریزیم تا گوشت کاملا بپزد و آبش کشیده شود.
سپس ربها یا رب و سس انار را اضافه کرده تفت می دهیم.

در ظرف دیگر روغن داغ می کنیم ( ترجیحا در این مرحله از ظرف روحی استفاده شود ) و پیاز
باقی مانده را خرد کرده در آن تفت می دهیم.
سیر را خرد کرده و اضافه می کنیم.
پس از تفت دادن اسفناج خام را افزوده و کمی که تفت خورد اسفناج پخته را می افزائیم و مخلوط
را خوب سرخ می کنیم سپس آب نارنج را به آن می افزائیم.
اگر آب نارنج رقیق بود مقدار بیشتری از آن نیاز است.

مخلوط اسفناج را به مخلوط گوشت افزوده و کاملا مخلوط می کنیم.
ترشی و ادویه و نمک غذا را باب میل خود اندازه می کنیم.

برنج را کمی زنده تر بر می داریم و آبکش کرده و در آبکش به آن آب و روغن داغ
را می افزائیم.

سپس ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه چیده و رویش یک لایه برنج می ریزیم و سپس یک لایه
از مواد و روی آن کمی دارچین و زغفران می ریزیم، این لایه ها را یک بار دیگر تکرار می
کنیم.
سپس باقی برنج را روی سطح داده و کمی زعفران رویش می ریزیم و چند سوراخ ایجاد کرده و برنج
را دم می کنیم، پس از دم کشیدن، با احتیاط برنج و مواد را مخلوط کرده و سرو می کنیم.

نکته ها :_ این غذا طعم بسیار لذیذی دارد به خصوص اگر دوستدار اسفناج و طعم ترش باشید._ در این
غذا باید میزان مخلوط اسفناجی بر برنج غالب باشد.
در صورت دلخواه می توان میزان اسفناج را افزایش داد._ این غذا با ماست بسیار هماهنگی دارد.

مامی سایت

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: پلو و چلو
اخبار مرتبط:
غذاهای مخصوص کریسمس شش غذای فوق العاده برای ایام کریسمس
پلو بادمجان سریع و خوشمزه!
آلبالو پلو آلبالو پلوی خوشمزه بهاری!
ماش پلو ماش پلو غذایی ساده اما بسیار لذیذ و مقوی!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
املتی متفاوت و خوشمزه با اسفناج و پنیر!+عکس
کرم کیوی ترش و شیرین با «کِرم کیوی»
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
براونی باکلاس و خوشمزه پسته ای!+عکس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
کیک کاکائویی کیک کاکائو و شیر ، عصرانه ساده و خوشمزه!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
طرز تهیه پن کیک سوئدی!+عکس
پیراشکی نعلی پیراشکی نعلی , متفاوت و بسیار خوشمزه!
شیرینی قنادی با عطر و طعم لیمو!+عکس
تیرامیسوی لیمو تیرامیسوی لیمو، عجب چیزیه!
خورش گوجه سبز فوق العاده! +عکس
نان مغزدار ترکیه نان مغزدار خوشمزه به سبک روستاهای ترکیه!
با تخم‌ مرغ چه کارها که نمی توان کرد! +عکس
شیرینی خشک خانگی ساده شیرینی خشک خانگی به سبک رژیمی!
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
ژله ی شکلاتی راه راه ژله ی شکلاتی راه راه ، دسر زیبا مخصوص افطار!+عکس
پیتزای نیمرو پیتزای متفاوت گوشت و نیمرو، یک پیشنهاد خاص!+عکس
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
ترکیب شکلات و بادام چه می کنه؟!+عکس
رولت تن ماهی
شیرینی خانگی مخصوص عید طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
 چیکن ساتای چیکن ساتای، غذای مشهور تایلند
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
چیزکیک ساده چیزکیک ساده و بی ریا!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو