استیک گوشت شتر مرغ با سیر و جعفری

استیک گوشت شتر مرغ با سیر و جعفریآشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : ۱۵۰ گرم فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری پودر سیر : ۱/۳ قاشق چایخوری پودر زنجبیل : نصف پیمانه جعفری خردشده : نصف پیمانه سیر : دو حبه روغن‌ زیتون : سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را ورقه […]

مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : ۱۵۰ گرم فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری پودر سیر
: ۱/۳ قاشق چایخوری پودر زنجبیل : نصف پیمانه جعفری خردشده : نصف پیمانه سیر : دو حبه روغن‌ زیتون
: سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را ورقه کرده و ما‌‌‌ بین دو
کیسه فریزر با بیفتک‌کوب می‌کوبیم تا نازک شود.
سیر را کوبیده و یا ریز کرده به همراه جعفری خردشده، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن‌ زیتون
خوب مخلوط می‌کنیم.
مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه‌ شده را در این سس می‌خوابانیم به طوری که هر دو
طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت هفت تا هشت ساعت در
یخچال نگهداری می‌کنیم.
نمک را به هر دو طرف گوشت می‌پاشیم.
تابه چدنی را کمی چرب کرده و با حرارت زیاد استیک را سرخ می‌کنیم.
منبع : groohashpazi.blogfa.com
همچنین بخوانید :  قارچ شکم پر بسیار خوشمزه با خمیر یوفکا! +عکس
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
تاریخ بروزرسانی : 2013-04-02 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ترشی انار و لبو برای زمستان امسال
ترشی انار و لبو برای زمستان امسال
خوراک انار و بادمجان غذایی لذیذ ویژه شب یلدا
خوراک انار و بادمجان غذایی لذیذ ویژه شب یلدا
سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما
سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!