این استیک همراه با سس سفید که با شوید و لیمو مخلوط شده است سرو می شود .
در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه استیک ماهی با سس لیمو و شوید آشنا می شوید.
مواد لازم برای ۴ نفر فیله ماهی: نیم کیلو سس سفید: ۱ پیمانه با غلظت متوسط شوید تازه: ۳ قاشق
غذاخوری خرد شده آب لیمو: ۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم پیاز: ۱ عدد بزرگ زعفران: به
مقدار لازم طرز تهیه: مرحله ۱ – فیله ماهی را پس از تمیز کردن با زعفران، نمک، فلفل، پیاز رنده
یا خلال شده و ۲ قاشق از آبلیمو مزه دار کرده و برای ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار
دهید.
مرحله ۲ – سس سفید را طبق دستور آن درست کرده، شوید و مابقی آبلیمو را با آن مخلوط کنید
و کنار بگذارید.
مرحله ۳ – ماهی را داخل توری های آماده گذاشته و روی باربیکیو یا منقل کباب کنید.
(بهتر است توری را قبل از گذاشتن ماهی با روغن یا کره چرب کنید) مرحله ۴ – ماهی کباب شده
را در ظرف مورد نظر گذاشته با لیمو، شوید یا جعفری تزیین کرده و با سس لیمو و شوید سرو
نمایید.
ملک بانو
