اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد، پیش غذایی فوق العاده

اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد، پیش غذایی فوق العاده آشپزی و شیرینی پزی

پنیر لبنه منبع خوبی برای پروبیوتیک ها است که از باکتری های مفید و پشتیبان سلامت روده هستند. ما در این مقاله اردور با بیسکویت ترد که در آن پنیر لنبه موجود می باشد ارائه میدهیم .با ما همراه باشید.

اردور یا همان پیش غذا یک بشقاب کوچک حاوی غذا و یا یک نوشیدنی است که قبل از وعده غذایی
و یا غذای اصلی سرو می شود و محتویات و نوع آن دارای هم خوانی با غذای اصلی است.
در این مطلب طرز تهیه اردور با بیسکویت ترد را به شما آموزش می دهیم. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم اردور با بیسکویت ترد

پنیر لبنه: ۳۵۰ گرم

فلفل‌دلمه‌ای قرمز: ۲ عدد

روغن زیتون: ۸۰ میلی‌لیتر

پیاز متوسط: یک عدد

ادویه مخصوص مرغ و ماهی: به میزان لازم یا یک قاشق مرباخوری

ژلاتین: یک قاشق غذاخوری

آب: یک سوم پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)

نمک: به میزان دلخواه

بیسکویت ترد (کراکر نمکی): به تعداد لازم

سس کچاپ: برایتزیین

روش تهیه اردور با بیسکویت ترد:

ابتدا پیاز و فلفل‌دلمه‌ای‌ها را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون تفت می‌دهیم تا کاملا نرم و سبک
شوند.سپس ادویه و نمک را به آنها اضافه کرده، باز کمی تفت می‌دهیم؛ البته پیازها نباید طلایی شوند.
یک پیمانه آب به مواد اضافه کرده و می‌گذاریم حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.مخلوط حاصل را پس
از اینکه حرارت خود را از دست داد داخل پارچ میکسر می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تایکدست شود.
داخل کاسه‌ای گود پنیر را با پشت لیسک نرم کرده مایه پیاز و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم با لیسک مخلوط
می‌کنیم تا مواد یکدست شود.

ژلاتین را روی آب سرد پاشیده هم می‌زنیم و روی بخار آب جوش یا داخل مایکروویو قرار می‌دهیم تا ذوب
شود.پس از این مدت ژلاتین را با مایه مخلوط کرده داخل قالب سیلیکونی مورد نظر می‌ریزیم و به مدت ۶
ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.بهتر است قالب را با اسپری روغن چرب کنیم.پس از این مدت کرم را از داخل
قالب‌ها خارج کرده روی بیسکویت‌های ترد بر می‌گردانیم و داخل حفره‌های پشقالب را توسط قیف با سس کچاپ
پر می‌کنیم.لازم به ذکر است من برای این دستور از قالب سیلیکونی بریکمن که در تصویر مشاهده می‌کنید
استفاده کرده‌ام کهسایز مستطیل آن درست با ابعاد بیسکویت ترد همخوانی دارد.

اردور با بیسکویت ترد

خواص پنیر لبنه و طرز تهیه پنیر لبنه در خانه

پنیر لبنه در غذاهای مختلف منطقه خاورمیانه استفاده می شود. این پنیر از لاکتوز کم، اما محتوای غنی
از باکتری های مفید، پروتئین و کلسیم سود می برد که همگی برای سلامت انسان ضروری هستند.

خواص پنیر لنبه

لبنه چه نوع پنیری است؟

پنیر لبنه نوعی پنیر نرم است که با صاف کردن ماست برای حذف وی (Whey) یا آب ماست برای تولید
محصولی غلیظ‌تر و متراکم‌تر تهیه می شود.این پنیر اغلب از محصولات لبنی مانند کفیر، ماست یونانی
یا ماست پروبیوتیک تهیه می شود که همگی حاوی باکتری های مفید هستند و می تواند به تقویت
سلامت روده شما کمک کند.

همچنین بخوانید :  یک اردور تند و خوشمزه به سبک مکزیکی! +عکس

به طور معمول، لیمو و گیاهان دارویی به پنیر لبنه اضافه می شوند تا از عطر و طعم بهتری برخوردار
شود، در شرایطی که بافت سبک و اندکی مزه ترش ماست حفظ می شود.در شرایطی که پنیر لبنه
به راحتی در فروشگاه های مختلف قابل خریداری است، اما درست کردن آن در خانه نیز دشوار نیست.

پروتئین برای بسیاری جنبه های سلامت، از عملکرد سیستم ایمنی تا ترمیم بافت و غیره ضروری است.
مطالعات نشان داده اند که دریافت پروتئین بیشتر از محصولات لبنی می تواند توده بدنی بدون چربی را
طی کاهش وزن حفظ کند، از سلامت متابولیک پشتیبانی کند، کنترل قند خون را بهبود ببخشد و تراکم
استخوانی را حفظ کند.

زندگی ایده آل – سیمرغ

تاریخ بروزرسانی : 2020-10-21 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi