مواد لازم: ۱ – پیاز چه سبز تازه ( خشک شده نباشد ) ۲ – دو بسته خمیر نان ۳ – ۱/۲ پیمانه پنیر چدار خرد شده برای هر نان ۴ – سس رنچ ، یک بطری کوچک کافی است ۵ – پنیر آبی به میزان کافی برای همه ی نان ها ۶ – تکه […]
مواد لازم:
۱ – پیاز چه سبز تازه ( خشک شده نباشد ) ۲ – دو بسته خمیر نان ۳ – ۱/۲
پیمانه پنیر چدار خرد شده برای هر نان ۴ – سس رنچ ، یک بطری کوچک کافی است ۵ –
پنیر آبی به میزان کافی برای همه ی نان ها ۶ – تکه هایی از سینه ی مرغ به اندازه
ی مورد نیاز ۷ – کاغذ پوستی
طرز تهیه :آماده کردن گوشت مرغ : ابتدا باید مرغ رو از
قبل بپزیم ، برای این کار تکه های مرغ رو درون فر قرار بدین ، این کار باعث میشه گوشت
مرغ ترد بشه .
پس از اینکه مرغ ها درون فر پخته شدن ، اون ها رو از فر بیرون بیارین و با چاقو
به قطعات کوچیک تر برش بزنین .
پیازچه ها رو ریز ریز خرد کنین .
پختن خمیر نان : برای پختن خمیر نان ابتدا کاغذ پوستی رو در ته ظرف مخصوص پخت قرار بدین
، سپس خمیر نان رو روی اون بذارین و خمیر رو داخل فر با دمای ۴۲۵ درجه ی فارنهایت
قرار بدین .
( ما برای این کار باید از کاغذ پوستی استفاده کنیم ، چون استفاده از فویل آلومنیومی باعث سوخته شدن
سطح روی نون میشه ) .
تو این مرحله پس از اینکه خمیر نان کاملا پخته شد ، اون رو از فر خارج می کنیم و
اجازه میدیم تا خنک بشه ، سپس سس رنچ رو روی خمیر ها می مالیم ، به طوری که روی
تمام سطح نان پخش بشه ، تو تصویر می تونین ببینین که من این کار رو چطور انجام دادم .
پس از اون ۱/۴ پیمانه پنیر چدار خرد شده رو روی نان ها می ریزیم و سپس تکه های
مرغ پخته شده و ترد شده رو روی اون قرار می دیم .
حالا موقع ریختن پیازچه های ریز خرد شده روی بقیه ی مواده .
در آخر هم ۱/۴ باقی مونده از پنیر رو روی مواد اضافه کنین .
تو این مرحله نان های پر شده با مواد رو باید توی فر با حرارت ۴۲۵ درجه ی فارنهایت
قرار بدین تا پنیر روی نون ها ذوب بشه .
من حدود ۱۰ دقیقه منتظر موندم تا نون من آماده بشه .
باید مراقب باشین که نون ها بیش از حد درون فر نمونه ، چون قرار نیست که اون ها رو
بسوزونیم .
پس از اینکه نون ها به اندازه ی کافی درون فر بودن و پنیر روی نون ها هم کاملا ذوب
شد ، نون ها رو از فر خارج کنین و اجازه بدین کمی خنک بشه .
سپس نون ها رو توی ظرف مورد نظر تون قرار بدین .
در اینجا کارمون به پایان رسید و نون ها آماده ی سرو کردن هستن .
هانی شف
