یکی از مهم ترین شب های سال از دیباز تا کنون برای خانواده های ایرانی شب های یلداست. این شب که بزرگترین شب سال است و خانواده ها دور هم جمع می شوند و از غذاهای مختلفی که تهیه دیده اند میل می کنند.
درسته که شب یلدا شب خوردن میوه های متنوع پاییزیست اما شام بزرگترین شب سال هم از مهم ترین مراسم این شب است که معمولا بسیار متنوع است و با میوه های زمستانی تهیه می شود. ما در ادامه یک خوراک یلدایی را به شما معرفی می کنیم. طرز تهیه خوراک مرغ مسما و انار را در نیک صالحی ببینید.
خوراک مرغ مسما و انار
مواد لازم:
مرغ: ۳۵۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آلو: ۸ عدد
دانه انار: یک پیمانه
آب‌جوش: ۲ پیمانه
پیازداغ: ۲ قاشق سوپخوری
روغن کنجد: ۲ قاشق سوپخوری
رب انار: ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه خوراک مرغ مسماطرز تهیه خوراک مرغ مسما :
۱٫ ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود و بعد پیازداغ، نمک و فلفل
را اضافه می‌کنیم. حالا رب انار را با آب‌جوش رقیق کرده به مرغ اضافه می‌کنیم و به مدت
۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا پخته شود.
۲٫ در آخر آلوها و دانه انار را اضافه می‌کنیم و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا آب
و رب جمع شود؛ طوری که سس غلیظی باقی بماند و دانه‌های انار و آلو تغییر شکل ندهند.
درباره خواص آلو بیشتر بدانید
* آلوی سیاه حرارت درونی بدن را فرو می نشاند.
خواص آلو* آلو حالت تهوع را از بین می برد. از این رو افرادی که به حالت تهوع و سرگیجه مبتلا می باشند ، بهتر است روزانه چند عدد آلو مکند.
* آلو ضد تب و سردردهای صفراوی است.
* آلو طبیعتی سرد دارد ، پس برای افراد گرم مزاج مناسب است.
* آلوی سیاه در مبتلایان به خارش بدن مانند خارش پشت، زیربغل ، گردن ، شانه مؤثر است.
* آلو تقویت کننده و تنظیم کننده دستگاه هاضمه است .
* خوردن آلوی تازه یا پخته و یا کمپوت آلو برای درمان بیماران مبتلا به روماتیسم ، نقرس و تصلب شرائین مفید است.
* مصرف آلو به صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است، زیرا آلوی خام دیرهضم می شود.
زندگی ایده آل ـ باشگاه خبرنگاران جوان
خوراک مرغ و سبزیجات، یک غذای فوری، مخصوص بانوان مشغول به خونه تکونی!! 
تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز 
طرز تهیه تاووک خوراک لذیذ ترکیه ای 
یک شام سبک و خوشمزه با فیله مرغ! 
