درسته که شب یلدا شب خوردن میوه های متنوع پاییزیست اما شام بزرگترین شب سال هم از مهم ترین مراسم این شب است که معمولا بسیار متنوع است و با میوه های زمستانی تهیه می شود. ما در ادامه یک خوراک یلدایی را به شما معرفی می کنیم. طرز تهیه خوراک مرغ مسما و انار را در نیک صالحی ببینید.
خوراک مرغ مسما و انار
مواد لازم:
مرغ: ۳۵۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آلو: ۸ عدد
دانه انار: یک پیمانه
آب‌جوش: ۲ پیمانه
پیازداغ: ۲ قاشق سوپخوری
روغن کنجد: ۲ قاشق سوپخوری
رب انار: ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه خوراک مرغ مسما
طرز تهیه خوراک مرغ مسما :
۱٫ ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود و بعد پیازداغ، نمک و فلفل
را اضافه می‌کنیم. حالا رب انار را با آب‌جوش رقیق کرده به مرغ اضافه می‌کنیم و به مدت
۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا پخته شود.
۲٫ در آخر آلوها و دانه انار را اضافه می‌کنیم و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا آب
و رب جمع شود؛ طوری که سس غلیظی باقی بماند و دانه‌های انار و آلو تغییر شکل ندهند.
درباره خواص آلو بیشتر بدانید
* آلوی سیاه حرارت درونی بدن را فرو می نشاند.
خواص آلو
* آلو حالت تهوع را از بین می برد. از این رو افرادی که به حالت تهوع و سرگیجه مبتلا می باشند ، بهتر است روزانه چند عدد آلو مکند.
* آلو ضد تب و سردردهای صفراوی است.
* آلو طبیعتی سرد دارد ، پس برای افراد گرم مزاج مناسب است.
* آلوی سیاه در مبتلایان به خارش بدن مانند خارش پشت، زیربغل ، گردن ، شانه مؤثر است.
* آلو تقویت کننده و تنظیم کننده دستگاه هاضمه است .
* خوردن آلوی تازه یا پخته و یا کمپوت آلو برای درمان بیماران مبتلا به روماتیسم ، نقرس و تصلب شرائین مفید است.
* مصرف آلو به صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است، زیرا آلوی خام دیرهضم می شود.
زندگی ایده آل ـ باشگاه خبرنگاران جوان
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
