آش ۴۰ دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل

آش ۴۰ دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : برنج یک پیمانه لپه نصف پیمانه شوید یک سوم پیمانه ماست ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم نعنا داغ پیاز داغ قبل از هر چیز بگم که مقدار لپه و شوید را بنا به سلیقه خودتون میتونید کم و زیاد کنید .لپه را یکی دو ساعت خیس می کنیم و میذاریم تا بپزه .برنج […]

آش 40 دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل مواد لازم : برنج یک پیمانه لپه نصف پیمانه شوید یک سوم پیمانه ماست ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم نعنا داغ
پیاز داغ قبل از هر چیز بگم که مقدار لپه و شوید را بنا به سلیقه خودتون میتونید کم و
زیاد کنید .
لپه را یکی دو ساعت خیس می کنیم و میذاریم تا بپزه .
برنج را هم جدا میذاریم بپزه تا دونه هاش از هم بشکفه مثل بقیه آش هائی که برنج داره .
وقتی پخت و دونه هاش باز شدن شوید و لپه پخته را بهش اضافه می کنیم.
میذاریم تا موادمون نیم ساعت با هم چند جوش بخوره و غلیظ بشه چون آش ماست را باید غلیظ تر
برداریم که وقتی ماست بهش اضافه میشه خیلی شل نشه نمک میزنیم .
آش را از روی حرارت بر میداریم میذاریم ازاون گرمای زیاد بیافته .
ماست را خوب به هم میزنیم و به آش اضافه می کنیم و مرتب به هم میزنیم دیگه ماست نمی
بره و مشکلی پیدا نمی کنه فقط خواهشا تخم مرغ به ماستتون نزنید که حسابی مزه آش را عوض می
کنه .
بهتره که از ۲۰۰ گرم ماست شروع کنید و به میزان دلخواه و بنا به ذائقه خودتون ماست را بیشتر
بریزید .
اگر دیدید که آش سفت هست مقداری آب جوش بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید و مخلوط کنید
.
این آش با نعنا داغ و پیاز داغ و فلفل سیاه سرو میشه در صورت دلخواه میشه به مواد روی
حرارت پیاز داغ هم اضافه کرد.
هم داغ و هم سرد خورده میشه اگر مقداریش باقی موند و رفت تو یخچال بعد از بیرون اومدن میتونید
روی حرارت ملایم بذارید و مرتب به همش بزنید تا گرم بشه با این کار ماست نمی بره و صافه
و یکدست میمونه .
چی بپزم
همچنین بخوانید :  سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل
تاریخ بروزرسانی : 2013-11-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi