پیاز سرخ شده چهار قاشق سوپخوری نمک و فلفلبه مقدار لازم زردچوبه (در صورت تمایل)یک قاشق مرباخوری گوشت ران یا
سردست بدون استخوان۷۰۰ گرم رشته آش۴۰۰ گرم طرز تهیه : ابتدا حبوبات را تمیز کرده و می‌شوییم و می‌گذاریم تا
با گوشت و پیاز سرخ شده، پخته شود، پس از این‌که گوشت و حبوبات تقریبا پخته شد رشته را اضافه
می‌کنیم تا آن نیز بپزد.
سپس سبزی‌های تمیز و خرد شده را داخل آش می‌ریزیم و بهم می‌زنیم و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آش
ته نگیرد، پس از این‌که آماده شد، در ظرف مناسبی می‌ریزیم و در صورت تمایل روی آن را با پیاز
سرخ شده مانند تصویر تزئین می‌کنیم .
sooran.
اجرای محمد زارع در فینال برنامه عصر جدید
