نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه ۲۹ / ۰۲ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > آش گوجه ‌سبز را چگونه تهیه کنیم؟+عکس

آش گوجه ‌سبز را چگونه تهیه کنیم؟+عکس

تاریخ بروزرسانی : 2012-12-31
گردآوری : نیک صالحی

آش گوجه سبز مواد لازم: گوجه‌ سبز ۷۵۰ گرم گوشت چرخ‌ کرده ۳۰۰ گرم سبزی آش یک کیلوگرم بلغور گندم ۲ پیمانه لوبیا قرمز یک پیمانه عدس یک پیمانه نعنا خشک ۳ قاشق سوپ‌خوری سرخالی پیاز نیم کیلوگرم نمک به اندازه کافی فلفل یک قاشق چای‌خوری سرخالی روغن مایع به میزان لازم روش تهیه: * […]

آش گوجه سبز
مواد لازم:

گوجه‌ سبز ۷۵۰ گرم

گوشت چرخ‌ کرده ۳۰۰ گرم

سبزی آش یک کیلوگرم

بلغور گندم ۲ پیمانه

لوبیا
قرمز یک پیمانه

عدس یک پیمانه

نعنا خشک ۳ قاشق

سوپ‌خوری سرخالی

پیاز نیم کیلوگرم

نمک به اندازه کافی

فلفل یک قاشق چای‌خوری سرخالی

روغن مایع به میزان لازم

 آش گوجه سبز

روش تهیه:

* ابتدا لوبیا قرمز را در یک کاسه آب بریزید
و بگذارید حدود ۲۴ساعت خیس بخورد.

* بلغور و عدس را نیز به صورت جداگانه در آب به مدت یک‌ ساعت خیس کنید.

* در این فاصله، یکی از پیازها را پوست بکنید و پس از خرد کردن، در تابه ‌ای حاوی
مقداری روغن داغ شده، بریزید تا کمی‌ سرخ شود.

* سپس گوشت چرخ‌ کرده را با کمی نمک و فلفل، به پیاز اضافه کنید و همراه با آن
تفت دهید.

* در تابه را بگذارید تا گوشت همزمان با سرخ شدن بپزد.

* در این فاصله زمانی، بقیه پیازها را پوست کنده به صورت خلالی خرد کنید.

* یک قابلمه بزرگ مخصوص آش آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید و روی شعله اجاق ‌گاز
قرار دهید.

* پیازهای خلالی ‌شده را داخل روغن سرخ کنید و بعد یک قاشق از نعنای خشک را نیز در روغن
تفت دهید.
البته پیش از آن، کمی از پیاز داغ را برای تزیین روی آش بردارید.
* حالا لوبیا را همراه دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید نیم‌ پز شود.

* پس از آن، عدس و بلغور را اضافه کرده و صبر کنید تا این حبوبات هم نیم‌ پز
شوند.

* در فاصله زمانی لازم برای پخت حبوبات، سبزی را پاک کنید و پس از شستن، به صورت درشت خرد
کنید.

* بعد از اینکه همه حبوبات نیم ‌پز شدند، سبزی را همراه دو لیوان آب جوشیده به غذا اضافه
کنید.

* گوجه ‌سبزها را بشویید.

* بعد از این که سبزی آش پخت، گوجه‌ سبزها را همراه با گوشت چرخ‌ کرده ی سرخ شده
به آش اضافه کنید.
در این مرحله، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آش کاملا جا بیفتد.

* در پایان در تابه کوچکی مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

* سپس ۲ قاشق باقیمانده نعنا خشک را در آن تفت دهید.

* حالا روی آش را با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید.

نکات:

۱- شما می ‌توانید به جای استفاده از گوشت چرخ‌ کرده ی سرخ شده، در گوشت چرخ‌ کرده خام، یک
عدد پیاز بزرگ رنده کنید و پس از اضافه کردن نمک و فلفل، مخلوط گوشتی را به صورت کوفته ‌های
ریز درآورید و در روغن سرخ کنید.
در پایان مقداری از کوفته ‌ریزه‌ها را داخل آش ریخته و بقیه را برای تزیین روی آن استفاده کنید.

۲- شما می ‌توانید به جای ریختن همه گوجه‌ سبزها در آش، مقداری از آن ها را جدا بپزید
و با قاشق له و هسته ‌شان را جدا کنید.
سپس از صافی عبور دهید و به آش اضافه کنید.
بقیه را هم به صورت درسته به آش اضافه کنید.

۳- در صورتی که دیگر افراد خانواده، آش را به اندازه شما ترش دوست ندارند، مقداری برای خودتان بردارید
و به بقیه ی آش، یک یا ۲ قاشق سوپ‌خوری شکر اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند.
آ _ پ

همشهری

رودرویی و افتضاح سجاد غریبی (هالک ایرانی ) در مقابل مارتین فورد انگلیسی
فیلم جالبی از زایمان گاو
برچسب ها: آش
اخبار مرتبط:
آش دوغ
آش دوغ خوشمزه و معروف اردبیلی!
عدسی خانگی
عدسی و رازهای خوشمزه شدن آن
آش خشکبار
آش خشکبار، غذاهای محلی استان همدان
غذایی جدید با برگ مو
غذایی جدید با برگ مو
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
تبلیغات شما
تبلیغات شما
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پنکیک کدو حلوایی صبح خود را با پنکیک کدو حلوایی شروع کنید!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
طرز تهیه لقمه های استیک و سبزیجات
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دلمه ی برگ مو طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
عصرانه فوری و ساده یک عصرانه فوری و بسیار آسان!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
مسقطی خوش عطر و خوش طعم با لیمو و گلاب! +عکس
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
اسلایس مرغ اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
طرز تهیه پاپ کورن در خانه چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟ +عکس
کیک آسون و سریع با بیسکویت کیک آسون و سریع با بیسکوییت پتی بور!
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
مافین میگو طرز تهیه مافین میگو با سبزیجات
کیک بدون روغن کیک آرد سبوس دار خوش طعم بدون روغن
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
ماکارونی متفاوت و خوشمزه دستور پخت یک ماکارانی بسیار متفاوت و خوشمزه
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
پنکیک کدو حلوایی
صبح خود را با پنکیک کدو حلوایی شروع کنید!
اسلایس مرغ
اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
لازانیای ماکارونی
لازانیای ماکارونی و پنیر غذای محبوب بچه ها
کیک سیب
کیک سیب با این سُس عالی میشه
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی