نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه, ۸ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > آش کوفته قلقلی طعمش حرف نداره!

آش کوفته قلقلی طعمش حرف نداره!

تاریخ بروزرسانی : 2018-09-02
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
آش کوفته قلقلی

آش رشته یکی از محبوب ترین انواع آش در بین مردم ماست. غذایی که معمولا به عنوان یک وعده غذایی از آن استفاده نمی شود. آش رشته از سبزیجان تهیه می شود اما امروز قصد داریم این آش معروف را با گوشت تهیه کنیم. با ما همراه باشید.

یکی از غذاهای ما ایرانی ها آش است. گرچه بیشتر مواقع  آش به عنوان یک غذای اصلی مصرف نمی شود و گاهی به عنوان عصرانه و گاهی هم برای دورهمی ها استفاده می شود. شاید مهم ترین دلیل اینکه آن غذای اصلی نیست به دلیل عدم استفاده از گوشت در آن است.  دستور پخت آش کوفته قلقلی را با هم در نیک صالحی ببینیم.

آش کوفته قلقلی

آش پای ثابت سفره‌های ما ایرانیا هست و کمتر کسی پیدا میشه که طرفدارش نباشه، مخصوصا آش‌هایی
که داخلشون کشک و رشته داشته باشه.در این مطلب میخوایم طرز تهیه یه آش خوشمزه و لذیذ با گوشت قلقلی

رو بهتون یاد بدیم که رشته و کشک هم داره و طعمش حرف نداره.

آش کوفته قلقلیطرز تهیه آش کوفته قلقلی

مواد لازم

۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۴۰۰ گرم اسفناج
۱/۲ پیمانه برنج خام
۷۰ گرم رشته
۲ لیتر آب
کشک به مقدار لازم
پیاز داغ به مقدار لازم
سیر داغ به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

آش کوفته قلقلیدستور پخت آش خوشمزه با کوفته قلقلی

مراحل تهیه آش کوفته قلقلی

۱٫ برای تهیه این آش لذیذ ابتدا آب رو همراه برنجی که شستیم داخل یه قابلمه ی بزرگ میریزیم و میذارم تا برنج کاملا بپزه و تقریبا له بشه و لعاب بندازه.

۲٫ وقتی برنج نرم شد بهش ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری سیر داغ هم اضافه میکنیم.

۳٫ حالا گوشت چرخ کرده، پیازی که رنده کردیم و آبش رو گرفتیم، نمک و فلفل رو خوب با هم ورز میدیم و باهاشون گوشت های قلقلی کوچیک درست میکنیم.

۴٫ بعد گوشت های قلقلی رو به قابلمه اضافه میکنیم و اجازه میدیم حدود یه ربعی بپزن تا خودشون رو بگیرن.

۵٫ همینطوری که میبینین کوفته ریزه ها پختن و منسجم شدن.

۶٫ حالا اسفناج خورد شده رو به موادمون اضافه میکنیم، من معمولا اسفناج
داخل آش رو درشت خورد میکنم چون ترجیح میدم داخل آش بزرگ و مشخص باشن.

۷٫ بعد به مقداری که دوست داریم به آشمون کشک هم اضافه میکنیم و میذاریم تا اسفناج بپزه.

۸٫ وقتی سبزی پخت رشته رو هم اضافه میکنیم و خوب آشو هم میزنیم
تا رشته ها به هم نچسبن حالا اجازه میدیم تا رشته هم خوب بپزه و ضخیم بشه.

۹٫ در نهایت به آشمون نعنا داغ هم اضافه میکنیم و نمکش رو هم تست میکنیم.

۱۰٫ حالا آشمون جا افتاده و حاضره، دقت کنین که در کل طول مدت پخت حرارت باید ملایم باشه.

۱۱٫ در نهایت آشمون رو با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزیین کرده و میل میکنیم … نوش جان

درباره خوشمزه شدن و آش رشته بیشتر بدانید

۱ اگر به آش کشک می‌زنید نمک نریزید و اگر دوغ می‌ریزید به میزان لازم نمک بزنید.
استفاده زیاد از نمک برای سلامت شما دردسر ساز می‌شود.

۲ برای خوش رنگ شدن رشته آش، زردچوبه را همراه پیاز داغ به آش بیفزایید.

۳ آشی که می‌خواهید دوغ بزنید سفت بردارید و اگر کشک می‌زنید شل‌تر بردارید.

۴ اگر اسفناج در بازار نیست از برگ چغندر استفاده کنید.

۵ برای تهیه کشک زرد، کشک را با زعفران و آب بجوشانید.

۶ تزیین کشک را با کیسه فریزر مثلثی شکل انجام دهید.

۷ بهتر است برای پیشگیری از مسمومیت با کشک که اغلب مسمومیت خطرناکی است از کشک‌های
پاستوریزه استفاده کنید و کشک را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.

دونفره ـ سلامت

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: آش کوفته
اخبار مرتبط:
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
آش شوید باقلا فصل باقلا با آش شوید باقلا
آش ماست آش ۴۰ دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ماست توت فرنگی چطور ماست توت فرنگی درست کنیم؟
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
مارمالاد ریواس مخصوص فصل بهار +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
رژیم غذایی برای سوزش سر دل رژیم غذایی برای سوزش سر دل و رفلاکس اسید معده
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
دلمه فلفل پاپریکا را حتما امتحان کنید
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
باقلوای رشته کادایف با رشته کادایف، این باقلوای خوشمزه خاورمیانه ای را تهیه کنید
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
بیسکویت خوشمزه ویژه پذیرایی عصرانه!+عکس
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟
ژله در پوست میوه ژله خوشگل و خوشمزه در پوست پرتقال
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
عصرانه مقوی برای کودکان عصرانه ای مقوی و فوری برای کودکان!
ساندویچ عصرانه طرز تهیه ساندویچ عصرانه بسیار خوشمزه و شیک!+عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
شیرینی زبان خانگی طرز تهیه شیرینی زبان خوشمزه با خمیر هزارلا
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
کیک ماست کیک ماست یک طعم فوق العاده و لذیذ!
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
ژله در پوست میوه ژله خوشگل و خوشمزه در پوست پرتقال
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو