نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۱۹ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه آش خوشمزه آذربایجان مخصوص شب یلدا

طرز تهیه آش خوشمزه آذربایجان مخصوص شب یلدا

تاریخ بروزرسانی : 2020-12-20
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
آش مخصوص شب یلدا

طرز تهیه آش خوشمزه آذربایجان مخصوص شب یلدا را در این بخش آموزس داده ایم تا شما هم آن را آماده کنید و در این شب مخصوص و بلند کنار خانواده میل نمایید. با ما همراه باشید.

آش مخصوص شب یلدا یکی از غذا های مخصوص اردبیل است و
بسیار طعم بی نظیری میدهداین آش را در کنار خانواده در این شب
بلند میل نمایید و لذت ببرید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

آش مخصوص شب یلدا

خَشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان است که خوردن آن بین ساکنین مناطق
مختلف آذربایجان و خصوصدر مراسم شب یلدا رایج است.به سبب وجود مقدار زیادی
گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند کهخوردن خشیل باعث
مقاومت بدن در برابر سرما می‌شود.

مواد لازم برای آش مخصوص شب یلدا:

بلغور گندم : یک پیمانه

آرد : ۴ الی ۶ قاشق سوپ‌خوری

آب سرد : ۴ پیمانه(یک لیتر)

شیر : به میزان لازم

عسل : به میزان لازم

کره : به میزان لازم

طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا :

بلغور را خیسکرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی که آب بلغور کشیده شود.
سپس بگذارید تا سرد شود. حداقل ۴ قاشق آرد را در ۴ پیمانه آب سرد حل کرده، بلغور
پخته شده را به آن اضافهو روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ‌تر از حلیم شده،
بوی خامی آرد از بین برود.در صورت لزوم می‌توان یک الی دو قاشق سوپ‌خوری دیگر آرد
اضافه کرد تا به غلظت آن افزوده شود.

برای سرو کردن خشیل، آن را در ظرف گودی ریخته، وسط آن را گود کرده و شیر و عسل
بریزید.اطراف آن را نیز کره‌ی آب شده اضافه کنید که مقدار کره به میل و سلیقه شما بستگی
دارد. خشیل رو حتما باید با شیره مصرف کرد چون بدون شیره بدون مزه خواهد بود و برای
صبحانه بخصوصر روزهای سرد زمستانی و همچنین برای تقویت بنیه و خون‌سازی بسیار
مناسب است.

آش مخصوص شب یلداآش مخصوص شب یلدا

نکات مهم :

۱ – این دستور ۲۰۰ گرم کربوهیدرات، ۲۰ گرم پروتئین، ۶۰ گرم چربی و ۱۴۲۰ کیلوکالری انرژی دارد.

۲ – درصورتی که از آرد گندم کامل استفاده شود بسیار مقوی‌تر است.

۳ – این غذا مربوط به استان‌های آذربایجان می‌باشد.

۴ – این غذا را می‌توانید با مخلوط کره، دارچین و شکر سرو کنید.

۵ – از (دوشاب) شیره انگور نیز می‌توان به جای شکر استفاده کرد.

آشنایی با بلغور گندم و خواص آن

بلغور گندم که گاهی اوقات نیز گندم شکفته نامیده می شود، یک نوع شناخته شده تر
از دانه های کامل گندم است. بلغور گندم در مقایسه با غذاهای حاوی کربوهیدرات تصفیه
شده منبع بسیار خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد غذایی
طبیعی است. به همین دلیل تصمیم داریم تا شما را در ادامه این مطلب با خواص بلغور
گندم و ارزش غذایی این ماده آشنا کنیم.

آش مخصوص شب یلداآش مخصوص شب یلدا

بلغور دارای چربی کم و مواد معدنی زیادی مانند منگنز، منیزیم و آهن است و همچنین
منبع خوبی از پروتئین گیاهی است. بلغور گندم دوز بسیار خوبی از فیبر را که برای سلامت
گوارش و قلب مفید است تامین می کند. در یک فنجان از این ماده بیش از ۲۵ درصد نیاز
روزانه بدن به فیبر تامین می شود.

مطالعات اپیدمیولوژیکی نشان می دهند که مصرف دانه سبوس دار می تواند در برابر بیماری
هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی، اختلالات گوارشی، دیابت و چاقی از بدن محافظت
کند. به همین دلیل هم بلغور گندم می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. علاوه
بر ویتامین ها و مواد معدنی، این ماده غنی از مواد مغذی گیاهی است و سبب کاهش التهاب
و جلوگیری از آسیب های رادیکال های آزاد می شود. مواد مفید موجود در این دانه عبارتند از:

لیگنان ها

استانول گیاهی

استرول های گیاهی

بلغور گندم به عنوان یک عنصر اصلی در غذاهایی هندی، ترکیه ای و خاورمیانه استفاده می شود.
غذای معروف تببوله نیز از این ماده تهیه می شود.

همشهری – راسخون

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: آش خوردنی های شب یلدا
اخبار مرتبط:
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
چیز کیک هندوانه چیز کیک هندوانه دسر خوشمزه برای شب یلدا
آش شوید باقلا فصل باقلا با آش شوید باقلا
آش ماست آش ۴۰ دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
دسر با کدو حلوایی و شیر دسر بسیار لذیذ و مقوی کدوحلوایی و شیر!
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
بفرمایید دوپینگ پلو!
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت مناسب صبحانه +عکس
ته دیگ کدو حلوایی با ته دیگ کدو حلوایی مهمانانتان را سورپرایز کنید! +عکس
شیرینی پیروک طرز تهیه شیرینی پیروک خیلی آسون و خوشمزه!
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
شیرینی نشاسته شیرینی نشاسته مخصوص عصرانه!
ژله رنگین کمانی ژله رنگین کمانی زیبا به سبک مجلسی!
بیسکویت موز توپی بیسکویت موز توپی ، میان وعده مقوی برای بچه ها !
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
نان سیر چدار با پیازچه نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه
بقچه گوشت و نخود با خمیر یوفکا, مقوی و لذیذ! +عکس
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
نان سیر چدار با پیازچه نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو
مهرگیاه