آش ۴۰ دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل

آش ماست یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذی است که در فصل های سرد، می تواند شادی و گرما را به خانه های ما هدیه دهد . ما در این دستور یکی از ساده ترین روش ها را برای تهیه این آش خوشمزه برای شما آماده کرده ایم. با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم آش ماست

برنج یک پیمانه

لپه نصف پیمانه

شوید یک سوم پیمانه

ماست ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم

نعنا داغ پیاز داغ قبل از هر چیز بگم که مقدار لپه و شوید را بنا به سلیقه خودتون میتونید کم وزیاد کنید .

طرز تهیه ی آش ماست

لپه را یکی دو ساعت خیس می کنیم و میذاریم تا بپزه .برنج را هم جدا میذاریم بپزه تا دونه هاش از هم بشکفه مثل بقیه آش هائی که برنج داره .وقتی پخت و دونه هاش باز شدن شوید و لپه پخته را بهش اضافه می کنیم.میذاریم تا موادمون نیم ساعت با هم چند جوش بخوره و غلیظ بشه چون آش ماست را باید غلیظ تر
برداریم که وقتی ماست بهش اضافه میشه خیلی شل نشه نمک میزنیم .آش را از روی حرارت بر میداریم میذاریم ازاون گرمای زیاد بیافته .ماست را خوب به هم میزنیم و به آش اضافه می کنیم و مرتب به هم میزنیم دیگه ماست نمیبره و مشکلی پیدا نمی کنه فقط خواهشا تخم مرغ به ماستتون نزنید که حسابی مزه آش را عوض می
کنه .

بهتره که از ۲۰۰ گرم ماست شروع کنید و به میزان دلخواه و بنا به ذائقه خودتون ماست را بیشتربریزید .اگر دیدید که آش سفت هست مقداری آب جوش بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید و مخلوط کنیداین آش با نعنا داغ و پیاز داغ و فلفل سیاه سرو میشه در صورت دلخواه میشه به مواد روی حرارت پیاز داغ هم اضافه کرد.
هم داغ و هم سرد خورده میشه اگر مقداریش باقی موند و رفت تو یخچال بعد از بیرون اومدن میتونیدروی حرارت ملایم بذارید و مرتب به همش بزنید تا گرم بشه با این کار ماست نمی بره و صافه و یکدست میمونه .

غذای سنتی

خواص دمنوش شوید

دمنوش شوید نیز نه‌تنها به راحتی در دسترس و قابل استفاده است، بلکه می‌توان از خواص دمنوش شوید در زمینه‌های مختلفی استفاده نمود.پیشگیری از پیری پوست
یکی از خواص شوید دارا بودن ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است که نه‌تنها سبب کاهش تاثیر رادیکال‌های آزاد و آسیب ناشی از آن‌ها بر روی پوست می‌شود، بلکه کشسانی را حفظ کرده و مانع از ایجاد چین و چروک و پیری زودرس می‌شود.

سلامت معده و دستگاه گوارش یکی از خواص شوید که می‌توان با نوشیدن دمنوش شوید نیز به آن دست پیدا کرد، کمک به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش است؛ در نتیجه می‌توان به کمک نوشیدن دمنوش شوید، با بیماری‌های گوارشی همچون سوزش سر معده، سوء‌ هاضمه و… مقابله کرد.درمان یبوست و اسهال خونی
یکی از خواص دمنوش شوید این است که برای مبارزه با میکروب‌های عامل کولیک و اسهال مقابله می‌کند و همچنین می‌تواند سبب از بین رفتن عفونت‌های قارچی روده و درنتیجه درمان اسهال خونی شود. یکی دیگر از خواص شوید این است که به بهبود حرکات روده کمک می‌کند و در نتیجه به پیشگیری و درمان یبوست نیز کمک می نماید.

خواص و مضرات شوید

خواص شوید برای کودکان خواص شوید برای درمان یبوست و اسهال و تاثیر آن بر روی کولیک نوزادان و کودکان نیز وجود دارد و می‌توان برای درمان سوء هاضمه همچنین سوزش معده و مشکلات گوارشی کودکان نیز از آن استفاده نمود. خاصیت دیگر آن برای کودکان، دارا بودن فلاونوئیدها و درنتیجه تاثیر آن بر روی بیش فعالی کودکان و افزایش تمرکز آن‌ها است.

چی بپزم  – همشهری انلاین