نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۰۵ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > آش رشته مخصوص و محبوب ماه رمضان به سبکی متفاوت!

آش رشته مخصوص و محبوب ماه رمضان به سبکی متفاوت!

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-27
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
آش رشته مخصوص ماه رمضان

خوردن آش و حلیم برای شبهای ماه رمضان به عنوان افطار همواره معمول بوده است و خانواده هایی هستند که مایلند سر سفره خود آش قرار دهند. از محبوب ترین آش ها برای افطار آش رشته است.

یکی از محبوب ترین افطاری ها برای ماه رمضان و برای سر سفره های افطار آش رشته است. این آش که همواره مورد علاقه خانواده های ایرانی بوده است . در ماه رمضان بیشتر استفاده می شود. با نیک صالحی مراه باشید تا طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان را ببینید.

مواد لازم برای آش رشته مخصوص ماه رمضان

سبزی (اسفناج ۴۰۰ گرم جعفری۶۰۰ کیلو گشنیز ۲۰۰ گرم

تره ۳۰۰ گرم) جمعا:۱ و نیم کیلو

رشته :۷۵۰ گرم

نخود و لوبیا چیتی و عدس : ۵۰۰گرم جمعا

کشک:۵۰۰ گرم

پیاز : ۵۰۰ گرم

آب : ۸ لیتر

آب قلم : ۸ لیوان

آرد :۳ ق غ

سیر داغ :۳ ق غ

نعنا خشک:۲ ق غ

آش رشته مخصوص ماه رمضاندستور تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان

برای تهیه آش رشته ابتدا نخود و لوبیا را با هم و عدس را جدا از۲۰ ساعت قبل میخیسانیم
و در این فاصله ۲ یا ۳بار آبش را عوض میکنیم.

سبزی را بدون ساقه پاک کره و درشت خرد میکنیم.
پیاز را هم نگینی خرد کرده و با زردچوبه
فراوان سرخ میکنیم.

آش رشته مخصوص ماه رمضان

کشک را با کمی آب رقیق میکنیم و۲۰ دقیقه میجوشانیم.
۳عددقلم گوساله را با۳لیتر اب ۱عدد پیاز ۱عدد هویج برگ بو میپزیم وصاف میکنیم

به خاطر دیر پز بودن نخود ابتدا نخود و
لوبیا را با مقداری اب جوش میپزیم و تا نیم پز شدن نخود و لوبیا بهتر هست۲ بار آبش را
تعویض کنیم تا از نفخ آش جلوگیری شود (برای ریختن اب مجدد حتما از ابجوش استفاده شود)

بعد ازنیم پز شدن نخود و لوبیا عدس را اضافه میکنیم عدسها هم که تقریبا پخت برای بار آخر آبش را دور
میریزیم تا رنگ آش بد نشود.

درقابلمه بزرگی ۸لیتر اب را جوش میاوریم وحرارت را ملایم میکنیم وحبوبات پخته شده را درونش میریزیم نیمی از پیاز سرخ
شده سبزی خرد شده را با در باز…

۱۰دقیقه بعداز ریختن سبزیها در قابلمه را گذاشته و۲۰دقیقه هم با در بسته …

رشته ها را بصورت درسته میریزیم و هراز گاهی آرام هم میزنیم تا بهم نچسبد (در باز) بعد از باز
شدن رشته هاآرد را درآب سرد حل کرده و به آش اضافه میکنیم(جهت لعاب دار شدن)

اب قلم را بصورت گرم اضافه میکنیم.کشک اماده شده را هم میریزیم و بقیه پیاز داغ را میریزیم

سیرو نعنا را جداگانه در روغن تفت میدهیم و به اش اضافه میکنیم نمک را در اخر میچشیم و در صورت نیاز اضافه میکنیم
زمانی که اش جا افتاد اجاق را خاموش میکنیم و۱۰نفر را با این اش سیر میکنیم.

ارزش غذایی کشک را ببینید

لبنیات منبع کلسیم، پروتئین، ویتامین A و B2 هستند. از آنجا که ویتامین B2 و کلسیم محلول در آب هستند و با کم شدن مقدار آب، این ۲ ماده مغذی کاهش خواهند یافت و چون ویتامین A نیز محلول در چربی است و کشک چربی ندارد، پس مقدار این ماده مغذی نیز در کشک به حداقل می‌رسد و آنچه باقی‌می‌ماند، پروتئین است، بنابراین کسانی که در سنین رشد هستند، سوخت‌وساز بدنشان بالاست و سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بهتر است که این ماده غذایی را در برنامه غذایی خود بگنجانند. می‌توان چنین نتیجه گرفت که کشک برای کودکان، نوجوانان، خانم‌های باردار و شیرده، سالمندان و ورزشکاران یک خوراکی ارزشمند محسوب می‌شود.

ایران بانو _ ایسنا

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: آش
اخبار مرتبط:
آش ماست آش ۴۰ دقیقه ای ماست،خوشمزه و مناسب فصل
آش بی بی سه شنبه آش بی بی سه شنبه, آش محلی بی نظیر!
آش دوغ آش دوغ خوشمزه و معروف اردبیلی!
عدسی خانگی عدسی و رازهای خوشمزه شدن آن
پیشنهادات ویژه
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
دسر کیوی شکلاتی دسر کیوی شکلاتی, فوق العاده!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
پودینگ شکلاتی ساده پودینگ شکلاتی خوشمزه درست کنید
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
پیتزای پیاز پیتزای پیاز! بسیار خوشمزه و متفاوت
پنکیک با آرد پنکیک با آرد سبوس دار
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
شیرینی کاکا طرز تهیه شیرینی کاکا
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
خوراک مرغ با زردچوبه شیوه درست کردن خوراک مرغ زردچوبه ای با طعم عالی!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
دلمه ی برگ مو طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
ساندویچ عصرانه طرز تهیه ساندویچ عصرانه بسیار خوشمزه و شیک!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
دسر کیوی شکلاتی دسر کیوی شکلاتی, فوق العاده!
شیرینی کاکا طرز تهیه شیرینی کاکا
پیتزای پیاز پیتزای پیاز! بسیار خوشمزه و متفاوت
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه