آش انار سنتی و خوشمزه ویژه شب یلدا+عکس

آش انار سنتی و خوشمزه ویژه شب یلدا+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم یک پیمانه برنج یک کیلوگرم سبزی آش (تره – جعفری – گشنیز – نعناع)۴/۱ پیمانه لپه۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده۲ کیلوگرم انار ( یا یک پیمانه رب انار) یک تا دو قاشق غذاخوری گلپر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن نمک و فلفل به مقدار […]

مواد لازم

یک پیمانه برنج یک کیلوگرم سبزی آش (تره – جعفری – گشنیز – نعناع)۴/۱ پیمانه لپه۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
پیاز سرخ کرده نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده۲ کیلوگرم انار ( یا یک پیمانه رب انار) یک تا دو قاشق
غذاخوری گلپر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن نمک و فلفل به مقدار کافی

 آش انار

آش انار

طرز تهیه

۱٫
برای تهیه این آش لذیذ ابتدا لپه، پیاز سرخ کرده، نمک و فلفل را به همراه ۴ تا ۵
لیوان آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا لپه پخته شود.
سپس برنج را اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد.

۲٫
دو عدد پیاز را روی گوشت چرخ‌کرده رنده کنید و کمی نمک و فلفل بزنید و خوب ورز دهید.
یک پیمانه برنج پخته شده به گوشت اضافه کنید و آنها را به شکل کوفته درست کنید.
سپس کوفته ها را داخل آش بریزید.

۳٫
سبزی را پاک کنید، بشویید و خرد کنید.
سپس آنها را به آش اضافه کنید.
زیر شعله را کم کنید تا جا بیفتد.

همچنین بخوانید :  بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا

۴٫
در اواخر پخت، باید آب انار ها را بگیرید و درون آش بریزید.
۵ دقیقه آخر، گلپر اضافه کنید و این آش را با نعنا داغ تزئین و سرو کنید.

تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2015-12-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi