آشپزی ساده با خوراک ایرلندی +عکس

آشپزی ساده با خوراک ایرلندی +عکسآشپزی و شیرینی پزی

خوراک ایرلندی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.شبیه آن را در ایران زیاد درست کرده ایم، ولی نه به اسم ایرلندی! مواد لازم: کره ۵۰ گرم گوشت به میزان لازم پیاز ۳ عدد هویج ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد بزرگ نمک به […]

خوراک ایرلندی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
شبیه آن را در ایران زیاد درست کرده ایم، ولی نه به اسم ایرلندی!

مواد لازم:

کره ۵۰ گرم گوشت به میزان
لازم پیاز ۳ عدد هویج ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد بزرگ نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم آویشن ۶ شاخه
برگ بو ۳ عدد جو ۱۵۰ گرم

 آشپزی ساده با خوراک ایرلندی

خوراک ایرلندی
طرز تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲- در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کره را آب کنید و تکه های گوشت را در آن تفت دهید
تا قهوه ای شوند.
آن ها را از ماهیتابه خارج کنید.

۳ – پیاز و هویج را درماهیتابه بریزید و برای ۵ دقیقه تا نرم شوند، تفت دهید.
آن ها را از ماهیتابه خارج کنید.

۴- ۱ لیوان آب در ماهیتابه بریزید، آن را برای ۵ دقیقه بجوشانید تا مواد باقیمانده در ماهیتابه در آن
حل شود.

همچنین بخوانید :  خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما

۵- نیمی از ورقه های سیب زمینی را در کف پیرکس (یا ظرف مخصوص فر) بچینید و بر روی آن
نمک و فلفل بپاشید.

۶- یک لایه پیاز و هویج ، سپس گوشت، آویشن و برگ بو روی آن بچینید و دوباره به آن
نمک و فلفل بزنید.

۷-هویج و پیاز باقیمانده و جو را روی آن ها بریزید.
سیب زمینی های باقیمانده را روی آن ها بچینید.

۸- آب طعمدار شده و ۵۰۰ میلی لیتر آب روی مواد بریزید.
روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت و نیم تا گوشت نرم شده و سیب زمینی ها ترد شوند،
بپزید.

نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی خوراک ایرلندی:

۸۰۰ گرم گوشت راسته ی گوسفندی را به ۸ قسمت تقسیم
کنید.
پیازها را ریز خرد کنید.
پوست هویج و سیب زمینی ها را جدا کنید و آن ها را ورقه
ورقه کنید.

آشپزباشی

تاریخ بروزرسانی : 2016-05-02 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو