آشنایی با روش تهیه ساندویچ مرغ

نصف فنجان زعفران

یک چهارم قاشق چای خوری نان ساندویچی
شش عدد بزرگ با این مقدار مواد لازم به
اندازه ۶ ساندویچ بزرگ از ”‌ ساندویچ مرغ “خواهیم داشت.
چهار عدد گوجه فرنگی متوسط (معادل ۲۵۰ گرم)، نصف فنجان روغن (حدود ۵۰ گرم) شش عدد نان ساندویچی بزرگ (مگ
دونالد) جمعاً حدود ۴۵۰ گرم نان در یک بشقاب میوه خوری قرار دارد، چهار عدد پیاز متوسط (جمعاً معادل ۴۰۰
گرم) دو عدد سینه کامل مرغ معادل دو کاسه ماست خوری سرپر سینه خرد کرده (معادل ۸۰۰ گرم)، یک چهارم
قاشق چای خوری زعفران ۱۵۰ گرم کاهو پاک کرده (معادل ده برگ کاهو) ساندویچ مرغ طرز تهیه ساندویچ بزرگ مرغ
دو عدد سینه کامل مرغ را با دو پیاز متوسط و کمی نمک، آب‌پز می‌کنیم.
تا مرغ پخته شود و آب آن نیز بخار شده، به خورد مرغ برود.
سپس پیاز پخته شده را دور می‌ریزیم و مرغ پخته شده را خرد می‌کنیم.
دو عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم.
سپس مرغ خرد شده و زعفران آب کرده را اضافه می‌کنیم.
تفت می‌دهیم.
نان ساندویچی‌های گرد بزرگ را برش داده، لای هر کدام مرغ تفت داده شده، گوجه فرنگی و کاهو خرد شده
قرار می‌دهیم.
ساندویچ مرغ آماده می‌باشد.
نوش جان مقدار کالری موجود در یک ساندویچ بزرگ مرغ ۵۳۰ کیلو کالری می‌باشد.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوچک مرغ گوجه فرنگی سه عدد متوسط کاهو ۱۵۰ گرم سینه کامل مرغ دو عدد
پیاز چهار عدد روغن
نصف فنجان زعفران

یک چهارم قاشق چای خوری نان ساندویچی
هشت عدد کوچک با این
مقدار مواد لازم به اندازه ۸ ساندویچ کوچک از ”‌ ساندویچ مرغ “خواهیم داشت.
سه عدد گوجه فرنگی متوسط یا دو عدد گوجه فرنگی بزرگ (معادل ۲۰۰ گرم)، نصف فنجان روغن (حدود ۵۰ گرم)
هشت عدد نان ساندویچی کوچک (نان گرد یا دراز) جمعاً حدود ۳۵۰ گرم نان در یک بشقاب میوه خوری قرار
دارد، ۱۵۰ گرم کاهو پاک کرده (معادل ده برگ کاهو) دو عدد سینه کامل مرغ معادل دو کاسه ماست خوری
سرپر سینه خرد کرده (معادل ۸۰۰ گرم)، چهار عدد پیاز متوسط (جمعاً معادل ۴۰۰ گرم) یک چهارم قاشق چای خوری
زعفران طرز تهیه ساندویچ کوچک مرغ دو عدد سینه کامل مرغ را با دو پیاز متوسط و کمی نمک، آب‌پز
می‌کنیم.
تا مرغ پخته شود و آب آن نیز بخار شده، به خورد مرغ برود.
سپس پیاز پخته شده را دور می‌ریزیم و مرغ پخته شده را خرد می‌کنیم.
دو عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم.
سپس مرغ خرد شده و زعفران آب کرده را اضافه می‌کنیم.
تفت می‌دهیم.
نان ساندویچی‌های کوچک را برش داده، لای هر کدام کاهو خرد شده، مرغ تفت داده شده و گوجه فرنگی لغزه
شده قرار می‌دهیم.
ساندویچ مرغ آماده می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک ساندویچ کوچک مرغ ۳۷۵ کیلو کالری می‌باشد.
تبیان