آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی+عکس

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی+عکس آشپزی و شیرینی پزی

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم. دلمه‌ مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم خمیر نان باگت نصف پیمانه نمک، فلفل و آب‌لیمو به میزان لازم کلم برگ ۵۰۰ گرم روغن زیتون دو تا سه قاشق سوپ‌خوری روغن مایع و […]

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی

پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

دلمه‌

مواد اولیه:

گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم

خمیر نان باگت
نصف پیمانه

نمک، فلفل و آب‌لیمو
به میزان لازم

کلم برگ
۵۰۰ گرم

روغن زیتون دو
تا سه قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع و پیاز داغ به میزان لازم

رب گوجه‌فرنگی
دو قاشق غذاخوری

زردچوبه، سرکه و شکر
به میزان لازم

پیاز متوسط خلالی خرد شده یک عدد

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی

 طرز تهیه:

* پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه،
نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

* سپس تکه‌های خمیر نان باگت و رب گوجه‌فرنگی را می‌افزاییم و می‌گذاریم تا سرد شود.

* برگ‌های کلم را آهسته جدا کرده و درون آب جوش می‌ریزیم، کمی که نرم شد، سپس آبکش می‌کنیم حالا
هر برگ را آهسته باز کرده، از مواد مایه مخلوط شده می‌ریزیم و به صورت بقچه‌ای آن را پیچیده و
درون قابلمه می‌گذاریم.

همچنین بخوانید :  دلمه قارچ فوق العاده لذیذ و شیک! +عکس

* سپس از سرکه، آب‌لیمو، شکر یا عسل و پیاز داغ به اندازه دلخواه به همراه روغن زیتون یک سس
ملس درست کرده و روی کلم ریخته و روی حرارت گذاشته تا بپزد.

نکــته:

به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.

تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2016-02-22 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi