آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی+عکس

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی+عکسآشپزی و شیرینی پزی

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم. دلمه‌ مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم خمیر نان باگت نصف پیمانه نمک، فلفل و آب‌لیمو به میزان لازم کلم برگ ۵۰۰ گرم روغن زیتون دو تا سه قاشق سوپ‌خوری روغن مایع و […]

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی

پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

دلمه‌

مواد اولیه:

گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم

خمیر نان باگت
نصف پیمانه

نمک، فلفل و آب‌لیمو
به میزان لازم

کلم برگ
۵۰۰ گرم

روغن زیتون دو
تا سه قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع و پیاز داغ به میزان لازم

رب گوجه‌فرنگی
دو قاشق غذاخوری

زردچوبه، سرکه و شکر
به میزان لازم

پیاز متوسط خلالی خرد شده یک عدد

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ی هلندی

 طرز تهیه:

* پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه،
نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

* سپس تکه‌های خمیر نان باگت و رب گوجه‌فرنگی را می‌افزاییم و می‌گذاریم تا سرد شود.

* برگ‌های کلم را آهسته جدا کرده و درون آب جوش می‌ریزیم، کمی که نرم شد، سپس آبکش می‌کنیم حالا
هر برگ را آهسته باز کرده، از مواد مایه مخلوط شده می‌ریزیم و به صورت بقچه‌ای آن را پیچیده و
درون قابلمه می‌گذاریم.

* سپس از سرکه، آب‌لیمو، شکر یا عسل و پیاز داغ به اندازه دلخواه به همراه روغن زیتون یک سس
ملس درست کرده و روی کلم ریخته و روی حرارت گذاشته تا بپزد.

نکــته:

به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.

تبیان

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2016-02-22 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :