نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه ۰۲ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > آبگوشت کشک لری، غذای مردم گرمسار +عکس

آبگوشت کشک لری، غذای مردم گرمسار +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2018-07-08
گردآوری : نیک صالحی
آبگوشت کشک بادمجان

آبگوشت غذایی لذیذ و بسیار پرطرفدار است. و هرجای ایران به طریقی طبخ می شود. شاید کمتر آبگوشت را با کشک تست کرده باشید. کشک مادهای بسیار مفید مخصوصا برای ضدعفونی کردن دستگاه گوارش است. با ما همراه باشید تا یک آبگوشت محلی از خطه گرمسار را به شما آموزش دهیم.

مردم شهرهای مختلف ایران غذاهای بسیار خوشمزه ای را تهیه می کنند و غذاهای محلی هر شهرستان با توجه به آن اقلیم و بسیار لذیذ و دوستداشتنی اند. کوفته تبریزی را باید تبریز و یا قلیه ماهی را باید خوزستان باید خورد. امروز تصمیم داریم سراغ مردم لر برویم و یک آبگوشت خوشمزه را مهمان آنها شویم. برای یادگیری طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان با ما همراه باشید.

آبگوشت کشک بادمجان

آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است.

مواد مورد نیاز:

نخود و لوبیا ۱ پیمانه

لوبیا چیتی یک‌دوم پیمانه

عدس یک‌دوم پیمانه

گوشت گردن گوسفند ۱ کیلوگرم

پیاز ۱ عدد درشت

بادمجان ورقه کرده و سرخکرده ۴ عدد درشت

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

کشک ۱ پیمانه

سیر سرخکرده ۴ حبه

نعنا داغ ۱ قاشق سوپخوری

آبگوشت کشک بادمجانطرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان

طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان :

۱٫
حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید.

۲٫
آن‌گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

۳٫
سپس حرارت را ملایم کنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان‌ها، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزائید.

۴٫
کشک را، در اواخر پخت، به آبگوشت اضافه کنید و با سیر و نعنا داغ آن را بیارائید.

یادآوری: آبگوشت می‌باید خوب جا بیفتد و بعد بادمجان‌ها را به آن بیفزائید تا خیلی له نشود.

فواید کشک و خواص کشک

به گزارش اسان طب هر ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری دارد که می تواند انرژی بدن شما را تامین کند.

از خواص کشک اینست که کشک دارای اسیدهای آلی است و در نتیجه ضد عفونی کننده
دستگاه هاضمه ( معده، روده ی کوچک و روده ی بزرگ) است.

یکی دیگر از خواص کشک و فواید کشک اینست که کشک یک غذای نفاخ و سفت کننده روده است.
سعی کنید به همراه کشک از نعنای خشک استفاده کنید.

آبگوشت کشک بادمجانخواص کشک
یکی دیگر از خواص کشک کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک است که از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

یکی از فواید کشک اینست که گرسنگی را رفع می کند و حجم کمی از معده را پر خواهد کرد. از کشک
به عنوان یک افزودنی به غذاهایی مانند آش رشته، آش جو، کشک بادمجان و حلیم بادمجان استفاده می شود.

کشک یکی از غنی ترین منابع پروتئین حیوانی می باشد . این نکته را یاداوری میکنیم که سعی کنید از کشک های بسته بندی
( پاستوریزه) شده که دارای برچسب و مجوز بهداشتی می باشند، استفاده کنید. تا از نظر بهداشتی
و ایمنی خیالتان راحت باشد. همچنین حتما کشک را در یخچال نگهداری نمایید.

سعی کنید از کشک جامد استفاده کنید و کشک مایع را حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید.

شور وشیرین _ آسان طب

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: آبگوشت
اخبار مرتبط:
دیزی ایرانی
دستور تهیه دیزی مخصوص ایرونی!
آبگوشت نذری
آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
طرز تهیه آبگوشت مغز دار +عکس
طرز تهیه آبگوشت سالمون
طرز تهیه آبگوشت سالمون مخصوص پاییز و زمستان +عکس
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
تبلیغات شما
تبلیغات شما
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پیتزا ی سیب زمینی یه غذای فوق العاده فانتزی و هوس برانگیز
نانی متفاوت و خوش طعم برای صبحانه
روشی جدید برای پخت ماکارونی با سوسیس
سالاد فلفل و قارچ کنار گوشت کبابی خیلی میچسبه +عکس
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
کوبیده مرغ طرز تهیه کوبیده مرغ با طعمی کاملا متفاوت! +عکس
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
ژله بروکن گلاس، دسری متفاوت و شیک! +عکس
روش تهیه‌ی مربای بهارنارنج و ۷ راز مرباها
شامی کشمشی فوق العاده لذیذ! +عکس
خوشمزه ترین دلمه بادمجان اینجاست!+عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
فراید چیکن
بوی این غذا دلتونو می بره +عکس
طرز تهیه سالاد تره فرنگی و انار +عکس
کباب چوبی
نوشیدنی کاراملی انرژی زا و لذیذ!+عکس
پرسش و پاسخ‌های کبابی!
کیک خانگی معطر این کیک معطر رو حتما امتحان کنید!
طرز تهیه مادکیک فندقی
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
نان نارگیلی بسیار مقوی و لذیذ!+عکس
بورک سیب زمینی بورک سیب زمینی با خمیر یوفکا , عصرانه ای فوری و لذیذ
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی +عکس
رولت سبزیجات رولت سبزیجات خوشمزه و مقوی برای نهار مدرسه کودکان
آش سماق با کوفته های قلقلی
رانی هلو طرز تهیه رانی هلو در منزل
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
پنکیک شکلاتی
یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
ماست خانگی سنتی
چگونه خودمان ماست درست کنیم؟
ترشی خیار
طرز تهیه خیار ترشی شکم پر!
سس کاراملی خانگی
نکات اساسی برای تهیه سس کارامل خانگی!
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی